Smørrebrød sült marhahússal és tormával
A smørrebrød a dán konyha hagyományos étke, amelyet egy szelet pirított kenyérre helyeznek különféle töltelékekkel, például húsokkal, halakkal és friss fűszerekkel. A sült marhahús és a torma kombinációja egyedülálló ízt ad a smørrebrødnek, miközben a friss petrezselyem és a füstölt lazac tovább gazdagítja a fogást. Az étel különösen népszerű Skandináviában, ahol gyakran fogyasztják reggelire vagy könnyű étkezésként.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A marhahúst süsd meg egy serpenyőben vagy grillen, amíg kívül ropogós, belül pedig szaftos nem lesz. Sütési idő függ a hús vastagságától.
A hús sütésénél ügyelj arra, hogy ne süsd túl! Az ideális állag eléréséhez süsd 3-4 percig mindkét oldalon közepes hőmérsékleten.
2
A kenyeret pirítsd meg egy serpenyőben egy kis olívaolajjal, hogy ropogósra süljön.
Ha vastagabb kenyeret használsz, ügyelj rá, hogy a közepét ne hagyd túlságosan szárazra pirulni.
3
A tormát reszeld le, és keverd össze egy kis olívaolajjal, hogy egy krémesebb állagot kapj.
A torma adagját ízlés szerint módosíthatod, hogy megfelelő csípősséget érj el.
4
A sült marhahúst szeleteld vékony csíkokra, és tedd a pirított kenyérre.
A hús szeletelésénél érdemes a rostokkal párhuzamosan vágni, hogy a hús puhább legyen.
5
A füstölt lazacot helyezd a marhahúsra, majd díszítsd a friss petrezselyemmel és vékonyra szeletelt vöröshagymával.
A lazacot ügyelj arra, hogy ne fedje el teljesen a marhahúst, hanem egy kis része maradjon látható.
6
Tálald a smørrebrødet citromszeletekkel, hogy egy friss, citrusos ízt adj hozzá.
A citromot facsarhatod is a tetejére, hogy még frissebb ízt kapjon.
