- Milyen sonkát használjak?
- Lehetőleg érlelt sonkát (pl. pármai vagy serrano) a mélyebb ízért, de jó minőségű főtt sonka is megteszi.
- Nem áztatja el a tésztát a mozzarella?
- A mozzarellát érdemes lecsöpögtetni és papírtörlővel leszárítani használat előtt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sonkás-mozzarellás focaccia
A focaccia ezen változata már majdnem pizza, de a tészta vastagsága és puhasága megőrzi a kenyér jelleget. A sonka és a mozzarella nem csupán feltét, hanem belesimul a tésztába, így minden harapásnál egyszerre érezni a ropogós héjat, a puha belet és a szaftos feltéteket. Ideális piknikétel vagy tartalmas uzsonna.
Hozzávalók
20
g
Friss élesztő
300
ml
Meleg víz (kézmeleg)
1
tk.
Cukor
50
ml
Olívaolaj (tésztába és kenéshez)
500
g
Kenyérliszt (BL80)
10
g
Só
150
g
Sonka
200
g
Mozzarella sajt
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi
- Nagy tál
- Konyharuha
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Futtasd fel az élesztőt a cukros, langyos vízben 10 perc alatt.
Tipp: Ha nem habosodik, az élesztő már nem aktív, kezd újra frissel.
2
✓
Gyúrd össze a lisztet, sót, olaj felét és az élesztős vizet sima tésztává.
Tipp: A dagasztás teszi rugalmassá a tésztát (sikérváz erősítése).
3
✓
Keleszd 1 órát meleg helyen.
Tipp: Huzatmentes helyen, letakarva a legjobb.
4
✓
Nyújtsd ki a tésztát a tepsibe. Szórd rá a tépkedett sonkát és mozzarellát, nyomkodd őket mélyen a tésztába.
Tipp: Ha nem nyomkodod bele, a feltét megéghet, mielőtt a tészta átsülne.
5
✓
Locsold meg olajjal, pihentesd 15 percig, majd süsd 200°C-on 20-25 percig.
Tipp: A második pihentetés alatt a tészta újra megkel a feltétek körül.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 20 g Friss élesztő
- 300 ml Meleg víz (kézmeleg)
- 1 tk. Cukor
- 50 ml Olívaolaj (tésztába és kenéshez)
- 500 g Kenyérliszt (BL80)
- 10 g Só
- 150 g Sonka
- 200 g Mozzarella sajt