- Milyen mogyorót használjak?
- Pörkölt, sós földimogyorót a klasszikus amerikai ízhez. De törökmogyoróval is finom (ott sózd meg külön a tésztát bátrabban).
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Sós Mogyorós Cupcake
A "salted caramel" őrület óta tudjuk, hogy a só nem ellensége, hanem legjobb barátja az édességnek. Ebben a sütiben a pörkölt mogyoró sóssága emeli ki a tészta vajas ízét és töri meg a krém édességét. Ez az ízkontraszt (édes-sós) az, ami miatt nem tudjuk abbahagyni az evést.
Hozzávalók
200
g
liszt
150
g
cukor
100
g
sózott földimogyoró
120
g
vaj
2
db
tojás
100
ml
tej
10
g
sütőpor
5
ml
vanília kivonat
2
csipet
só (plusz a mogyorón lévő)
200
g
krémsajt
100
g
porcukor
50
ml
habtejszín
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kés a mogyoróhoz
- Muffin sütő
- Robotgép
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Földimogyoró
Elkészítés
1
✓
A mogyorót vágd durvára (ne daráld le, kellenek a darabok).
Tipp: A textúra miatt fontos a darabosság.
2
✓
Készítsd el a tésztát a szokásos krémesítési eljárással (vaj+cukor habosítása, tojás, száraz és nedves anyagok váltva).
Tipp: Az alaptechnika minden cupcake-nél ugyanaz.
3
✓
Keverd a tésztába a mogyoró 2/3-át.
Tipp: A maradékot tedd félre a tetejére.
4
✓
Süsd 18-20 percig 180°C-on. Hűtsd ki.
Tipp: Tűpróba!
5
✓
Készítsd el a krémet (tejszín, krémsajt, cukor), díszítsd a sütiket, és szórd meg a maradék mogyoróval.
Tipp: A ropogós elem a tetején jelzi, mi van benne.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g liszt
- 150 g cukor
- 100 g sózott földimogyoró
- 120 g vaj
- 2 db tojás
- 100 ml tej
- 10 g sütőpor
- 5 ml vanília kivonat
- 2 csipet só (plusz a mogyorón lévő)
- 200 g krémsajt
- 100 g porcukor
- 50 ml habtejszín