Sós töltelékes Tangyuan
A Tangyuan egy tradicionális kínai étel, amelyet általában desszertként vagy étkezés kiegészítőjeként szolgálnak fel. Az étel eredete a kínai kultúrában egészen a Han-dinasztiáig nyúlik vissza, és azóta a különböző töltelékekkel készült változatai népszerűek lettek. A sós változatok egyedi és gazdag ízélményt kínálnak, míg a hagyományos desszert töltelékek édesek. A sós töltelékes Tangyuan tökéletes egy könnyed étkezéshez, és remekül kiegészíti bármilyen étkezést.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizslisztet egy tálba öntjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a vizet, és gyúrjuk, amíg sima, nem ragadós tésztát nem kapunk.
A tészta akkor jó, ha lágy és könnyen formázható. Ha túl száraz, adj hozzá még egy kevés vizet.
2
A földimogyorót és a szezámmagot pirítsd meg egy serpenyőben, majd őröld finomra. Keverd össze a párolt csirkehússal, szója pasztával és apróra vágott fokhagymával.
A szezámmagot ne pirítsd túl, mert megéghet és keserű ízt adhat.
3
A kész tésztát kis golyókká formáljuk, majd mindegyik közepébe egy kis adag tölteléket teszünk. Óvatosan zárd be a golyókat.
Ne túl nagy golyókat készíts, hogy egyenletesebben főjenek.
4
Egy nagy fazékban forralj vizet, és a golyókat add hozzá. Főzd őket 8-10 percig, amíg feljönnek a víz felszínére.
A golyók akkor vannak készen, ha a víz tetejére úsznak. Ha több adagban főzöd, ügyelj arra, hogy ne tegyél túl sok golyót a vízbe egyszerre.
5
Miután megfőttek, tálald a sós töltelékes Tangyuant friss korianderrel díszítve.
