- Használhatok szárított petrezselymet?
- Inkább ne. A szárítottból hiányzik az a frissesség és textúra, ami ennek az ételnek a lényege.
- Miért keserű a petrezselyem?
- Ha túl sokáig hőkezeled, megkeseredhet. Ezért keverjük a töltelékhez a legvégén.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Spanakopita petrezselyemmel
A friss zöldfűszerek használata a mediterrán konyha alapköve. Ebben a változatban a petrezselyem nem csak dísz, hanem főszereplő: 'zöld', füves aromája frissességet és könnyedséget visz a sűrű, sajtos töltelékbe. A petrezselyem illóolajai sütés közben felszabadulnak, átjárva az egész pitét.
Hozzávalók
500
g
Friss spenót
200
g
Feta sajt
1
csomag
Puffasztott tészta (vagy leveles tészta)
1
db
Vöröshagyma
3
gerezd
Fokhagyma
2
db
Tojás
3
ek.
Olívaolaj
1
nagy csokor
Friss petrezselyem
1
tk.
Só
1
tk.
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Éles kés (zöldfűszer vágáshoz)
- Nagy keverőtál
- Tepsi
- Ecset
Allergén Információk
Tej
Tojás
Glutén
Elkészítés
1
✓
Készítsd elő a zöldségeket: a hagymát vágd kockára, a spenótot mosd meg, a petrezselymet (szárával együtt, ha zsenge) vágd finomra.
Tipp: A petrezselyem szárában van a legtöbb ízanyag, ne dobd ki!
2
✓
Olívaolajon dinszteld meg a hagymát és a fokhagymát. Add hozzá a spenótot, és fonnyaszd meg teljesen. Hagyd kihűlni.
Tipp: A forró töltelék megolvasztaná a tészta zsiradékát még sütés előtt, amitől az nem lesz leveles.
3
✓
A kihűlt spenóthoz keverd hozzá a morzsolt fetát, a felvert tojást és a FRISS petrezselymet. Fűszerezd.
Tipp: A petrezselymet hőkezelés nélkül add a keverékhez, hogy megőrizze vitamintartalmát és üde színét.
4
✓
Bélelj ki egy tepsit a tésztával, töltsd meg, majd fedd be. A tetejét kend meg tojással.
Tipp: Szurkáld meg a tetejét, hogy a gőz távozhasson, így a tészta nem púposodik fel kontrollálatlanul.
5
✓
180°C-on süsd kb. 35-40 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
Tipp: Ha kész, hagyd rácson hűlni, hogy az alja ne párásodjon vissza.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Friss spenót
- 200 g Feta sajt
- 1 csomag Puffasztott tészta (vagy leveles tészta)
- 1 db Vöröshagyma
- 3 gerezd Fokhagyma
- 2 db Tojás
- 3 ek. Olívaolaj
- 1 nagy csokor Friss petrezselyem
- 1 tk. Só
- 1 tk. Bors