Receptek a Izek és illatok Világában

Krémes, mézes és vaníliás turmix tökéletes reggelire vagy frissítőként

Mézes-vaníliás turmix

A képen sötét, borostyán színű pirított szezámmag olaj látható egy üvegben és egy kis tálban, körülötte pirított szezámmagokkal.

Pirított szezámmag olaj – Az ázsiai konyha illatos, diós aromájú alapanyaga

Anticucho nikkei

Sült gyros csirke fokhagymával, zöldségekkel és krémes tzatzikivel

Fokhagymás Gyros (Extra Fokhagyma)

Finom halas falatkák korianderrel és citrommal

Fishcake korianderrel

Japán stílusú grillezett csirkecomb nyárson

Momo yakitori – csirkecomb

Sült sajt fokhagymával ízesítve, klasszikus finn stílusban

Leipäjuusto fokhagymás változatban

Krémes panna cotta málnás öntettel és ropogós kekszalappal

Málnás panna cotta torta

Kávés karamelltorta

Masor Tenga paradicsommal

Friss és tápláló burrata, pirított kenyéren, fokhagymával, balzsamecettel és bazsalikommal.

Burrata pirított kenyérrel

Gyümölcskenyér fagylalt

Spanyol fahéjas croissant

A fahéjas sütemények hagyományosan nagyon népszerűek Spanyolországban, ahol az édes és fűszeres ízek találkozása igazi élménnyé teszi a reggeliket. A spanyol fahéjas croissant ötvözi a klasszikus francia leveles tésztát a mediterrán fűszerességgel, amely barnacukorral és narancshéjjal párosul. Ez a vajas, réteges péksütemény tökéletes kávé vagy egy pohár meleg tej mellé. Ha szereted az édes, fűszeres ízeket, próbáld ki ezt az ínycsiklandó croissant receptet!

Előkészület 30 perc

Elkészítés 18 perc

Teljes 48 perc

420 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 8

⭕ 500 g Finomliszt

⭕ 25 g Friss élesztő

⭕ 50 g Kristálycukor

⭕ 10 g Só

⭕ 250 ml Langyos tej

⭕ 250 g Vaj

⭕ 1 db Tojás

⭕ 10 g Fahéj

⭕ 50 g Barnacukor

⭕ 5 g Narancshéj (reszelt)

⭕ 20 g Porcukor

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A langyos tejben keverd el a cukrot, majd morzsold bele az élesztőt, és hagyd állni 10 percig, amíg felfut.

2

Egy nagy tálba szitáld a lisztet, keverd hozzá a sót, majd öntsd bele az élesztős tejet. Kezd el dagasztani a tésztát.

3

Amikor a tészta összeállt, tedd enyhén lisztezett felületre, és gyúrd 10 percig, amíg rugalmas lesz.

4

Tedd a tésztát egy tálba, takard le konyharuhával, és hagyd kelni 1 órán át, amíg a duplájára nő.

5

A megkelt tésztát nyújtsd ki téglalap alakúra, majd helyezd a közepére a hideg vajat. Hajtsd rá a tészta széleit.

6

Óvatosan nyújtsd ki a tésztát, majd hajtogasd háromba. Takard le, és tedd hűtőbe 30 percre.

7

Ismételd meg a hajtogatást és nyújtást még kétszer, mindig pihentetve a tésztát 30 percig a hűtőben.

8

A kész leveles tésztát nyújtsd ki 5 mm vastagra, majd vágd háromszögekre és szórd meg barnacukor és fahéj keverékével.

9

Tekerd fel a háromszögeket a széles végétől kezdve a csúcs felé, hogy croissant formát kapj.

10

Helyezd a croissantokat sütőpapírral bélelt tepsire, takard le, és hagyd kelni további 30 percig.

11

Verd fel a tojást, és kend meg vele a croissantok tetejét, hogy szép fényesek legyenek.

12

Süsd előmelegített 190°C-os sütőben 15-18 percig, amíg aranybarnára sülnek.

13

Hagyd kihűlni a croissantokat, majd szórd meg porcukorral és reszelt narancshéjjal a tálalás előtt.

Spanyol fahéjas croissant

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

Bevásárló lista (0) ▼