- Kell-e pucolni a zöld spárgát?
- Általában nem, csak az alsó, fás végét kell letörni. Ha nagyon vastag, az alsó harmadát vékonyan meghámozhatod.
- Milyen tejfölt használjak?
- A magasabb zsírtartalmú (20%+) tejföl krémesebb állagot ad és kevésbé csapódik ki sütéskor.
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Spárgás burek
A tavasz hírnöke a spárga, amelynek friss, zöld íze remekül illik a sós feta sajthoz. A burek formátum lehetővé teszi, hogy a spárga párolódjon a tésztarétegek között, megőrizve vitaminjait és roppanósságát. Ez az étel a szezonális konyha ünneplése: egyszerű, mégis elegáns.
Hozzávalók
6
lap
Réteslap
200
g
Zöld spárga
150
g
Feta sajt
100
g
Tejföl
1
db
Tojás
2
ek.
Olívaolaj
1
csipet
Só és bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas (blansírozáshoz)
- Tepsi
- Ecset
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
A spárgát tisztítsd meg, a fás végeket töröld le. Vágd 2 cm-es darabokra és forró sós vízben 2 percig blansírozd, majd hűtsd le jeges vízben.
Tipp: A sokkoló hűtés megállítja a főzést és rögzíti a klorofillt, így a spárga élénkzöld marad.
2
✓
Keverd össze a morzsolt fetát, tejfölt, tojást és a fűszereket. Forgasd bele a leszárított spárgát.
Tipp: A feta sós, így óvatosan sózz utána.
3
✓
A réteslapokat kend meg olajjal, kettesével rétegezd. Halmozd rá a tölteléket, tekerd fel, majd csavard csigába.
Tipp: Dolgozz gyorsan, mert a réteslap hamar kiszárad és törik a levegőn.
4
✓
Kend meg a tetejét olajjal vagy tojással. 200°C-on süsd 25-30 percig.
Tipp: A forró sütő azonnal elkezdi emelni a rétegeket.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 6 lap Réteslap
- 200 g Zöld spárga
- 150 g Feta sajt
- 100 g Tejföl
- 1 db Tojás
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 csipet Só és bors