- Miért szakad a tészta?
- Lehet, hogy túl híg lett, vagy nem pihentetted eleget. A pihentetés alatt a liszt gluténszálai ellazulnak, így rugalmasabb lesz a tészta.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Spenótos-fokhagymás palacsinta
A palacsinta nem csak lekváros lehet! A sós tészta (pici szódavízzel lazítva) remek burkolat a krémes, fokhagymás spenót számára. A sütőben való összesütés (csőben sütés) a sajttal a tetején egyesíti az ízeket, és a palacsinta széle ilyenkor válik ellenállhatatlanul ropogóssá.
Hozzávalók
200
g
Liszt
2
db
Tojás
250
ml
Tej
100
ml
Szódavíz
2
ek.
Olaj
200
g
Friss spenót
2
gerezd
Fokhagyma
150
g
Tejföl
100
g
Reszelt sajt
1
tk.
Só
1
csipet
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Palacsintasütő
- Jénai tál
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Keverd be a palacsintatésztát (liszt, tojás, tej, szóda, só). Hagyd pihenni 20 percig.
Tipp: A szódavíz buborékai lazítják a szerkezetet.
2
✓
Süsd ki a palacsintákat forró, olajozott serpenyőben.
Tipp: Az első palacsinta gyakran próba, ne add fel!
3
✓
A töltelékhez fonnyaszd meg a spenótot kevés olajon a zúzott fokhagymával. Ha összeesett, vedd le a tűzről, és keverd bele a tejfölt, sót, borsot.
Tipp: Ne főzd túl a spenótot, épp csak essen össze.
4
✓
Töltsd meg a palacsintákat, tekerd fel, és fektesd őket egymás mellé egy tepsibe. Szórd meg sajttal.
Tipp: Szorosan rakd őket, hogy ne száradjanak ki.
5
✓
Süsd 180°C-on 10-15 percig, amíg a sajt ráolvad.
Tipp: Csak melegítsd össze.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Liszt
- 2 db Tojás
- 250 ml Tej
- 100 ml Szódavíz
- 2 ek. Olaj
- 200 g Friss spenót
- 2 gerezd Fokhagyma
- 150 g Tejföl
- 100 g Reszelt sajt
- 1 tk. Só
- 1 csipet Bors