Spenótos quinoa Buddha-tál avokádóval
A spenótos quinoa Buddha-tál avokádóval egy friss és tápláló fogás, amely ideális választás egy könnyű ebédhez vagy vacsorához. A quinoa könnyű és fehérjedús alapot biztosít, amely tökéletesen harmonizál a spenót és az avokádó krémességével. A koktélparadicsom természetes édessége és a pirított tökmag ropogóssága különleges ízvilágot teremt, miközben a citromlé frissessége teszi igazán harmonikussá ezt az ételt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Főzd meg a quinoát kétszeres mennyiségű vízben 15 perc alatt, majd hagyd kihűlni.
A quinoa főzésénél figyelj arra, hogy a víz teljesen felszívódjon. Ha mégis maradna víz a végén, szűrd le.
2
A friss spenótot mosd meg, majd forró serpenyőben, kevés olívaolajon fonnyaszd meg, és tedd félre.
A spenótot ne főzd túl, elég csak épphogy összeesnie. Így megőrzi a színét és a tápanyagtartalmát.
3
Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, és szeleteld fel vékony szeletekre.
Az avokádó elszíneződésének elkerülése érdekében locsold meg citromlével.
4
A koktélparadicsomokat vágd félbe, és helyezd egy nagy tál aljára a főtt quinoával együtt.
A paradicsomokat érdemes a vágott felükkel lefelé a tálba helyezni, így jobban eloszlanak a quinoa között.
5
Rendezd el a tálon a spenótot, avokádószeleteket és paradicsomokat egyenletesen.
A tál esztétikusabb lesz, ha a hozzávalókat színek szerint rendezed el.
6
Locsold meg az ételt olívaolajjal, citromlével, és szórd meg sóval és borssal.
A citromlé helyett használhatsz lime levet is a frissebb íz érdekében.
7
Tálalás előtt szórd meg pirított tökmaggal, és azonnal fogyasztható.
A tökmagot száraz serpenyőben pirítsd meg, amíg illatos nem lesz és enyhén meg nem barnul. Vigyázz, mert könnyen megég!
