Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Stromboli füstölt lazaccal tálalva, gazdag füstölt lazaccal és olvadt mozzarellával a tetején, kívül ropogós és belül puha.
Ropogós Stromboli füstölt lazaccal

Stromboli füstölt lazaccal

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Sütemények és Desszertek
A füstölt lazac (cold smoked) hőkezelése kényes feladat, mert a hal textúrája hő hatására megváltozik, sósabbnak és tömörebbnek hathat. Ebben a receptben a krémsajt és a mozzarella zsírtartalma 'megvédi' a lazacot a kiszáradástól, és egy gazdag, krémes tölteléket hoz létre, amit a kapor frissessége tesz teljessé. Egy elegáns vacsora főszereplője lehet.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 25 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 620 kcal
🌍 Konyha Modern Fúziós

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tepsi
  • Sütőpapír
  • Kenőecset

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Hal
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Nyújtsd ki a pizzatésztát téglalap alakúra.

Tipp: Ha hűtött tésztát használsz, vedd ki 10 perccel előbb a hűtőből, hogy ne szakadjon.
2 ✓

Kend meg a tésztát a krémsajttal, de hagyj 2 cm peremet tisztán.

Tipp: A krémsajt réteg szigeteli a tésztát a lazac nedvességétől.
3 ✓

Fektesd rá a lazacszeleteket, szórd meg a reszelt mozzarellával és az apróra vágott kaporral.

Tipp: Egyenletesen oszlasd el, hogy minden falatba jusson.
4 ✓

Tekerd fel szorosan, a végeit nyomkodd be a tekercs alá. Vágj gőznyílásokat a tetején.

Tipp: A rések ('kémények') kiengedik a gőzt, így nem reped szét az oldalán.
5 ✓

Kend le a felvert tojással, és süsd 200°C-on 25 percig aranybarnára.

Tipp: A tojásfény elegáns, csillogó külsőt ad a tésztának.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért lett sós a lazac?
Sütéskor a halból párolog a víz, így a sótartalma koncentrálódik. Használj sótlan krémsajtot az egyensúly érdekében.

Hozzávalók

  • 400 g Pizzatészta (kész vagy házi)
  • 150 g Füstölt lazac (szeletelt)
  • 200 g Mozzarella sajt (reszelt, szárazabb fajta)
  • 100 g Natúr krémsajt (pl. Philadelphia)
  • 1 csokor Friss kapor
  • 1 db Tojás (a kenéshez)