Sült csicseriborsós rizs
A sült csicseriborsós rizs egy kiadós és ízletes fogás, amely a fehérjedús csicseriborsót és a fűszeres sült rizst ötvözi. Ez az étel különösen népszerű azok körében, akik szeretik az egyszerű, mégis tápláló vegetáriánus recepteket. A csicseriborsó pirítása egy kis olívaolajon ropogós textúrát ad neki, míg a füstölt paprika és a fokhagyma mély, gazdag ízvilágot teremt. A petrezselyem frissességet kölcsönöz az ételnek, ami kiválóan illik a pirított rizshez. Ha egy gyors, egészséges és fehérjében gazdag ételt keresel, ezt a receptet érdemes kipróbálnod. Tökéletes ebédre vagy vacsorára, és garantáltan feldobja az étkezéseidet!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd át alaposan a jázmin rizst hideg vízben, amíg a víz tiszta nem lesz. Ez segít eltávolítani a felesleges keményítőt, így a rizs pergősebb marad.
Az alapos mosás kulcsfontosságú a pergős rizs eléréséhez.
2
Egy közepes lábosban forrald fel a vizet egy csipet sóval, majd add hozzá a rizst. Fedő alatt, alacsony lángon főzd 12-15 percig, amíg teljesen megpuhul.
Főzés közben ne keverd a rizst, mert ettől ragacsosabb lesz. Ne vedd le a fedőt, hogy a gőz ne szökjön el.
3
Amíg a rizs fő, vágd apróra a fokhagymát és a piros paprikát. A csicseriborsót szűrd le és öblítsd át hideg vízzel.
A csicseriborsót alaposan öblítsd át, hogy eltávolítsd a konzerv levét.
4
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd add hozzá a fokhagymát. Pirítsd 1-2 percig, amíg illatos lesz.
A fokhagymát ne pirítsd túl, mert megéghet és keserű ízt kaphat.
5
Add hozzá a piros paprikát és a csicseriborsót, majd szórd meg füstölt paprikával, sóval és fekete borssal. Pirítsd 5-7 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A füstölt paprika mélyebb ízt ad az ételnek.
6
Öntsd a megfőtt rizst a serpenyőbe, és keverd össze a pirított csicseriborsós keverékkel.
Óvatosan keverd össze a rizst, hogy ne törd össze a szemeket.
7
Szórd meg aprított friss petrezselyemmel, majd azonnal tálald.
A friss petrezselyem frissességet és ízt ad az ételnek.
