Sült Tofu Édes-Savanyú Mártással
A sült tofu édes-savanyú mártással egy klasszikus ázsiai ihletésű fogás, amely tökéletes harmóniában egyesíti az édes és savanyú ízeket. A ropogós tofu és a selymes mártás ananásszal és paprikával igazán különleges ízélményt nyújt.Ez az étel nemcsak látványos és ízletes, hanem rendkívül tápláló is, és könnyen elkészíthető akár hétköznapokra, akár különleges alkalmakra. Tálald forrón, friss rizzsel, hogy teljes értékű étkezést kínáljon.Készítsd el ezt a receptet, ha egy gyors, mégis ínycsiklandó vegán fogásra vágysz, amely minden asztaltársaság kedvence lesz!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tofut vágd kockákra, és hempergesd meg kukoricakeményítőben. Melegíts olívaolajat egy serpenyőben, és süsd a tofut aranybarnára.
A tofu ropogósabb lesz, ha sütés előtt kinyomkodod belőle a felesleges vizet. A kukoricakeményítő segít a ropogós kéreg kialakításában.
2
A paprikát és ananászt vágd kockákra, a vöröshagymát szeleteld fel, a fokhagymát pedig zúzd össze.
A zöldségeket vágd egyforma méretűre, hogy egyenletesen süljenek meg.
3
Egy tálban keverd össze az ananászlevet, ecetet, ketchupot, cukrot és szójaszószt. Ez lesz az édes-savanyú mártás.
A mártás édességét és savasságát ízlés szerint állíthatod. Ha nincs ananászleved, használhatsz narancslevet is.
4
Ugyanabban a serpenyőben, ahol a tofut sütötted, dinszteld meg a hagymát és fokhagymát. Add hozzá a paprikát, és pirítsd 5 percig.
Először a hagymát és fokhagymát dinszteld, majd utána add hozzá a paprikát, mert a paprika hamarabb megpuhul.
5
Öntsd a mártást a serpenyőbe, és keverd hozzá az ananászt. Főzd pár percig, hogy az ízek összeérjenek.
A mártást sűrítheted egy kevés kukoricakeményítővel elkevert vízzel, ha túl híg.
6
Add hozzá a sült tofut, és keverd át, hogy mindenhol bevonja a mártás. Ízlés szerint sóval és borssal ízesítsd.
Óvatosan keverd, hogy a tofu ne törjön össze.
7
Tálald az ételt frissen főtt rizzsel, és díszítsd friss zöldfűszerekkel, ha szeretnéd.
A rizst főzd sós vízben, és tálalás előtt lazítsd fel villával.
