Sundae Guk
A Sundae Guk egy hagyományos koreai leves, amely füstölt vér kolbászt (sundae-t) tartalmaz, és gazdag, húsos alaplével készül. Az étel a koreai konyha egyik kedvelt fogása, különösen télen, amikor a meleg, tápláló levesek keresettek. A sült zöldségekkel és szójaszószos lével készült leves ínycsiklandó és gazdag, különleges ízvilággal. Az étel lényege a húsos alaplé és a füstölt kolbász harmóniája.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A marhahúst vágd fel apróra, és egy nagy lábasban tedd fel főni a vízbe. Főzd 10 percig, hogy kioldódjanak az ízek.
A marhahús puhítása érdekében használhatsz lassú főzőt is, hogy a hús sokáig főjön, és még ízletesebb legyen.
2
A sundae-t (koreai vér kolbászt) is tedd bele a lábasba. Adj hozzá fokhagymát és gyömbért, majd folytasd a főzést további 20 percig.
A sundae ízét kiemeli, ha nemcsak vízben, hanem szójaszószban is megfőzöd.
3
A hagymát vágd fel, és pirítsd meg egy serpenyőben kevés olajon, amíg üvegesedni nem kezd.
A hagyma pirítása extra ízt ad az ételnek, ami jobban kiemeli a fűszereket.
4
Ha a hús megpuhult, add hozzá a főzéshez a pirított hagymát, szójaszószt, sót és borsot. Főzd 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A szójaszósz ad egy gazdag ízt a levesnek, de ügyelj arra, hogy ne legyen túl sós!
5
Ezután add hozzá a rizstésztát és főzd 5-7 percig, amíg a tészta megpuhul.
A rizstészta gyorsan fő, ezért ügyelj rá, hogy ne főzd túl, különben elpuhul.
6
Tálald a kész Sundae Guk-ot friss zöldhagymával díszítve.
