Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Sushi pizza japán rizsalappal, lazaccal és avokádóval
Japán stílusú sushi pizza rizsalappal és friss halakkal

Sushi Pizza – Japán rizs alap, hal és avokádó

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek
A kanadai-japán fúziós konyha találmánya. A lényeg a textúrák játéka: az alap egy ropogósra sült rizspogácsa, rajta a hűvös, krémes avokádó és a friss hal. A Maillard-reakció a rizsen (a pirult barna réteg) olyan ízt ad, amit a sima sushi nem tud.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 400 kcal
🌍 Konyha Japán fúzió

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő
  • Lábas a rizsfőzéshez

Allergén Információk

⚠️ Hal
⚠️ Szója
⚠️ Szezám

Elkészítés

1 ✓

Főzd meg a sushi rizst, ízesítsd az ecettel. Hagyd langyosra hűlni.

Tipp: A rizs keményítőjének (amilopektin) köszönhetően tapad össze.
2 ✓

Formázz a rizsből lapos korongot (mint egy pizza alap).

Tipp: Vizezd a kezed, hogy ne ragadjon.
3 ✓

Kevés olajon süsd a rizskorong egyik oldalát aranybarnára és ropogósra.

Tipp: Ez adja a tartást és a roppanós textúrát.
4 ✓

Helyezd a rizst a nori lapra (opcionális). Pakold meg a szeletelt lazaccal, avokádóval.

Tipp: A feltétek legyenek hidegek a kontraszt miatt.
5 ✓

Locsold meg wasabi majonézzel és szórd meg szezámmaggal. Szeleteld cikkelyekre.

Tipp: Azonnal tálald, mielőtt a rizs felpuhulna.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért esik szét a rizs sütéskor?
Nem nyomtad össze eléggé, vagy nem volt elég ragacsos a rizs. Használj sushi rizst és hagyd kicsit hűlni formázás előtt.

Hozzávalók

  • 200 g Sushi rizs (nyers)
  • 30 ml Rizsecet
  • 1 db Nori lap
  • 100 g Friss lazac (sashimi minőség)
  • 1 db Avokádó
  • 50 ml Wasabi majonéz
  • 5 ml Olaj (sütéshez)
  • 10 g Szezámmag