- Használhatok sült tököt is?
- Igen, sőt! Ha megsütöd a tököt előtte a sütőben, még karamellásabb, mélyebb íze lesz a levesnek.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sütőtökkrémleves pirított magvakkal
Az ősz beköszöntével nincs jobb melengető étel egy tányér sűrű, narancssárga krémlevesnél. Ebben a verzióban a sütőtök édességét a hagyma dinsztelése mélyíti el, a kókusztejszín pedig tejmentesen teszi selymessé. A roppanós, pirított magvak a tetején nemcsak dísznek vannak: a textúrák játéka teszi izgalmassá minden kanalat.
Hozzávalók
800
g
Sütőtök (tisztítva)
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
1
l
Zöldség alaplé
200
ml
Kókusztejszín
2
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Só
1
csipet
Bors
0.5
tk.
Őrölt szerecsendió
30
g
Tökmag (vagy napraforgómag)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Botmixer vagy turmixgép
- Nagy lábas
Elkészítés
1
✓
A hagymát vágd kockára, a fokhagymát aprítsd fel. A sütőtököt kockázd fel kb. 2x2 cm-es darabokra.
Tipp: Minél kisebb a tök, annál gyorsabban fő meg.
2
✓
A lábasban hevíts olajat, és dinszteld meg a hagymát üvegesre. Add hozzá a fokhagymát, és pirítsd még 1 percig.
Tipp: A hagyma dinsztelése alapozza meg az ízeket. Ha itt megégeted, az egész leves keserű lesz.
3
✓
Dobd rá a tököt, forgasd át, majd öntsd fel az alaplével. Sózd, borsozd, és főzd fedő alatt kb. 20-25 percig, amíg a tök teljesen puha nem lesz.
Tipp: Ellenőrizd villával: ha ellenállás nélkül belemegy, akkor kész.
4
✓
Húzd le a tűzről, és botmixerrel pürésítsd teljesen simára.
Tipp: Vigyázz a forró fröccsenő folyadékkal! Tartsd a mixert a folyadék szintje alatt.
5
✓
Keverd hozzá a kókusztejszínt és a szerecsendiót. Melegítsd össze, de már ne forrald hosszan.
Tipp: A szerecsendió kiemeli a tök földes édességét.
6
✓
Száraz serpenyőben pirítsd meg a tökmagot, amíg pattogni nem kezd. Tálaláskor szórd a leves tetejére.
Tipp: A pirítás intenzívebbé teszi a magok ízét.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 800 g Sütőtök (tisztítva)
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 l Zöldség alaplé
- 200 ml Kókusztejszín
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 tk. Só
- 1 csipet Bors
- 0.5 tk. Őrölt szerecsendió
- 30 g Tökmag (vagy napraforgómag)