SĂŒtĆtökkrĂ©mleves pirĂtott magvakkal
A sĂŒtĆtök az Ćszi-tĂ©li szezon egyik legnĂ©pszerƱbb alapanyaga, amelybĆl Ăzletes Ă©s krĂ©mes leves kĂ©szĂthetĆ. Ez a recept egy egyszerƱ, mĂ©gis kĂŒlönleges vĂĄltozata a klasszikus sĂŒtĆtökkrĂ©mlevesnek. A pirĂtott magvak nemcsak textĂșrĂĄt, hanem gazdag Ăzt is adnak az Ă©telhez, mĂg a kĂłkusztejszĂn selymes ĂĄllagot kölcsönöz a levesnek. IdeĂĄlis vĂĄlasztĂĄs egy hideg estĂ©n, vagy ha egy könnyƱ, de laktatĂł fogĂĄst szeretnĂ©nk az asztalra varĂĄzsolni.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A sĂŒtĆtököt hĂĄmozd meg, vĂĄgd kisebb darabokra. A vöröshagymĂĄt Ă©s a fokhagymĂĄt aprĂtsd fel.
A sĂŒtĆtököt hĂĄmozĂĄs elĆtt mosd meg alaposan.
2
Egy nagy fazĂ©kban hevĂts olĂvaolajat, Ă©s dinszteld meg a vöröshagymĂĄt 2-3 percig, amĂg ĂŒveges lesz. Add hozzĂĄ a fokhagymĂĄt, Ă©s pirĂtsd tovĂĄbbi 1 percig.
A hagymĂĄt alacsony lĂĄngon dinszteld, hogy ne Ă©gjen meg.
3
Add hozzĂĄ a sĂŒtĆtökdarabokat, sĂłzd, borsozd, majd keverd össze. Ăntsd fel az alaplĂ©vel, Ă©s forrald fel.
HasznĂĄlhatsz zöldsĂ©g alaplĂ©t vagy csirke alaplĂ©t is, ĂzlĂ©s szerint.
4
FĆzd a levest közepes lĂĄngon 20-25 percig, amĂg a sĂŒtĆtök teljesen megpuhul.
EllenĆrizd a sĂŒtĆtököt villĂĄval. Ha könnyen ĂĄtszalad rajta, akkor megpuhult.
5
Botmixerrel pĂŒrĂ©sĂtsd a levest, amĂg sima, krĂ©mes ĂĄllagot nem kapsz.
LegyĂ©l Ăłvatos a forrĂł leves pĂŒrĂ©sĂtĂ©sekor! Takard le a fazekat, hogy ne fröccsenjen ki.
6
Add hozzĂĄ a kĂłkusztejszĂnt Ă©s a szerecsendiĂłt, majd keverd össze. FĆzd tovĂĄbbi 2-3 percig alacsony lĂĄngon.
Ha nincs kĂłkusztejszĂned, hasznĂĄlhatsz tejszĂnt vagy tejfölt is.
7
Egy serpenyĆben pirĂtsd meg a magvakat, amĂg enyhĂ©n aranybarnĂĄk lesznek.
A magvakat folyamatosan kevergetve pirĂtsd, hogy ne Ă©gjenek meg.
8
TĂĄlalĂĄskor a levest szĂłrd meg a pirĂtott magvakkal, Ă©s ĂzlĂ©s szerint locsold meg egy kevĂ©s olĂvaolajjal.
DĂszĂtheted a levest egy kanĂĄl tejföllel vagy kĂłkusztejszĂnnel is.
