Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Szalámis focaccia tálalva
Friss szalámis és mozzarellás focaccia ínycsiklandó falatokkal

Szalámis focaccia

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Sütemények és Desszertek
A focaccia a pizza pufókabb, olajosabb unokatestvére. A lényege a magas víztartalmú tészta és a rengeteg olívaolaj, ami beleivódik a 'dimple'-ekbe (az ujjaddal nyomott mélyedésekbe). A szalámi zsírja sütés közben kiolvad, és együtt sül a kenyérrel, így minden falat ízes lesz.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 25 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 40 perc
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 350 kcal
🌍 Konyha Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tepsi
  • Ujjaid (a formázáshoz)

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Keverd el a vizet, élesztőt, cukrot. Add hozzá a lisztet és a sót. Keverd össze (elég ragacsos lesz), majd dagaszd 5-6 percig géppel. Pihentesd olajozott tálban 1 órán át.

Tipp: A magas víztartalom (hidratáció) miatt lesz nagylyukú a bélzete.
2 ✓

Borítsd a tésztát olajozott tepsire. Nyomkodd szét kézzel, majd az ujjaiddal nyomj mélyedéseket bele végig.

Tipp: Ne nyújtsd nyújtófával, mert kinyomod a buborékokat!
3 ✓

Locsold meg bőven olívaolajjal (folyjon a lyukakba). Szórd rá a szalámit és a sajtot.

4 ✓

Pihentesd még 20 percig, majd süsd 220°C-on 20-25 percig.

Tipp: A forró sütő elengedhetetlen a ropogós aljhoz.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért lett száraz?
Túl sok lisztet adtál hozzá, vagy túlsütötted. A tésztának ragacsosnak kell lennie nyersen!

Hozzávalók

  • 500 g Kenyérliszt (BL80)
  • 350 ml Langyos víz
  • 20 g Friss élesztő
  • 1 tk. Cukor
  • 50 ml Olívaolaj (a tésztába + a tetejére)
  • 10 g Só
  • 150 g Szalámi
  • 200 g Mozzarella sajt