Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Szezámos rizs tálalva
Illatos és ízletes szezámos rizs köretként

Szezámos rizs

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Köretek
A tökéletes ázsiai rizs titka a keményítő kezelése. Mosással eltávolítjuk a felületi, ragadós keményítőt, így a szemek különállók maradnak. A szezámolajat csak a végén adjuk hozzá, mert 'befejező olaj': hő hatására hamar elveszíti finom, pörkölt aromáját.
🕒 Előkészítés 5 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 520 kcal
🌍 Konyha Ázsiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Szűrő: a mosáshoz.
  • Villa: a lazításhoz.

Allergén Információk

⚠️ Szója
⚠️ Szezámmag

Elkészítés

1 ✓

Mosd a rizst hideg vízben, amíg a víz tiszta nem lesz. Főzd meg a sós vízben fedő alatt (abszorpciós módszer).

Tipp: A mosás utáni tiszta víz jelzi, hogy a felületi keményítő távozott, így a rizs pergő lesz.
2 ✓

Ha a víz elfőtt, zárd el a tüzet, és hagyd fedő alatt pihenni 10 percig.

Tipp: A gőzben pihentetés alatt a nedvesség egyenletesen eloszlik a szemek belsejében.
3 ✓

Pirítsd meg a szezámmagot száraz serpenyőben.

Tipp: Az illóolajok aktiválásához hő kell.
4 ✓

Lazítsd fel a rizst villával, és forgasd bele az olajat, szójaszószt, magokat és hagymát.

Tipp: A villa nem töri össze a szemeket úgy, mint a kanál.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért ragacsos a rizs?
Nem mostad át eléggé, vagy túl sok vizet használtál. A jázmin rizs 1:1.5 vagy 1:2 arányt igényel.

Hozzávalók

  • 300 g Jázmin rizs
  • 600 ml Víz
  • 15 ml Szezámolaj (pirított)
  • 20 g Szezámmag
  • 30 ml Szójaszósz
  • 2 szál Zöldhagyma
  • 0.5 tk. Fekete bors
  • 1 tk. Só