Tabbouleh paradicsommal
A tabbouleh egy hagyományos közel-keleti étel, amely friss zöldségekkel, petrezselyemmel, mentával és bulgurral készül. Ez a saláta gyakran szerepel a közel-keleti konyha étkezésein, és számos variációja létezik, a hozzávalók és fűszerek szabad variálásával. Az étel különösen frissítő a meleg nyári napokon, és egészséges, könnyed étkezést biztosít. A friss petrezselyem és menta gazdagítja az ízeket, míg a citromlé frissítő savassága kiemeli az étel ízét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A bulgurt tedd egy tálba, öntsd rá 250 ml forró vizet, és hagyd állni 10 percig, hogy megpuhuljon.
A bulgur gyorsan megpuhul, de ha nem akarod, hogy túlfőjön, tartsd szemmel, hogy al dente maradjon.
2
Amíg a bulgur pihen, aprítsd fel finomra a petrezselymet, mentát, paradicsomot, uborkát és vöröshagymát.
A petrezselymet és a mentát ne vágd túl apróra, hogy jól látható maradjon a frissességük.
3
Miután a bulgur megpuhult, villával lazítsd fel, és keverd össze a felaprított zöldségekkel és fűszernövényekkel.
A bulgurt ne hagyd túl sokáig állni, mert akkor hajlamos lehet összeállni és szárazabbá válni.
4
Add hozzá az olívaolajat, citromlevet, sót és borsot, majd alaposan keverd össze.
A citromlé frissességet ad az ételnek, ha szeretnéd, egy kicsit több citromot is használhatsz.
5
Tálald hűtve, és ha szeretnéd, díszítsd friss mentalevelekkel vagy egy extra öntettel.
