Tamalito vajjal
A Tamalito a mexikói konyha egyik hagyományos édessége, amely kukoricás tésztával és finom töltelékkel készül. A recept az alapvető kukoricalisztes alapanyagokat ötvözi egy lágy, vajas tésztával, ami tökéletesen illik a lime friss ízéhez. Ezt az ételt gyakran fogyasztják reggelire vagy vacsorára, és az ínycsiklandó állaga miatt bármilyen étkezés részeként csodálatos lehet. A tamalito készítése egyszerű és gyors, ugyanakkor gazdag ízélményt ad, amely könnyedén elvarázsolja az étkezéseket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vajat olvaszd meg egy lábasban, majd add hozzá a tejhez és keverd össze, hogy a vaj teljesen feloldódjon.
A vajat ne forrald, csak melegítsd fel, hogy könnyen összeolvadjon a tejjel.
2
A kukoricalisztet egy tálban keverd össze a sütőporral és a sóval.
A kukoricaliszt legyen finom szemcsés, hogy a tamalito lágy és puha legyen.
3
Öntsd a meleg vajat és tejet a száraz hozzávalókhoz, és keverd össze sima tésztává.
Ha túl sűrű lenne a tészta, adj hozzá még egy kis tejet, hogy könnyen formázható legyen.
4
A tésztát oszd kisebb adagokra, és formázz belőlük kicsi, ovális golyókat, vagy ha szeretnéd, kis hengereket is készíthetsz belőle.
A tésztát ne nyomd túl keményre, mert a tamalito puha és könnyű állagú lesz a legfinomabb.
5
A formázott tésztákat egy tepsibe helyezd, és süsd 180°C-os sütőben 25-30 percig, amíg szép aranybarnák lesznek.
A sütőből kivéve hagyd pihenni 5-10 percig, hogy az ízek jobban összeérjenek.
6
A kész Tamalitokat tálald frissen, egy kis lime levével locsolva.
A lime frissességet ad az ételnek, és emeli a kukoricaliszt ízét.
