Tarte de nata csokoládéval
A Tarte de nata egy híres francia desszert, amely eredetileg tojásos, vaníliás töltelékkel készült, de mára számos változata létezik. A csokoládés változat különlegessé teszi ezt az ételt, hiszen a gazdag csokoládé és a krémes töltelék tökéletes harmóniában vannak. Eredetileg Párizsból származik, és világszerte elterjedt, mivel könnyen elkészíthető és rendkívül ízletes. A Tarte de nata a francia konyha egyedülálló klasszikusa, amit minden édesszájú rajongó imád.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A leveles tésztát nyújtsd ki, és béleld ki vele a piteformát, majd tedd a tésztát a hűtőbe pihenni 10 percre.
A tészta pihentetése segít abban, hogy ne zsugorodjon össze a sütés során.
2
A tojásokat verd fel a cukorral, majd add hozzá a tejszínt és a vanília kivonatot. Keverd simára, hogy a tészta krémes tölteléket kapjon.
A tojások felverése segít a töltelék légies textúrájában.
3
A csokoládét olvaszd meg vízgőz felett, majd óvatosan add hozzá a töltelékhez, és jól keverd össze.
A csokoládé tökéletesen összekeverhető, ha alacsony hőmérsékleten olvasztod.
4
Öntsd a csokoládés tölteléket a hűtőben pihenő leveles tésztára, és egyenletesen oszlasd el.
A töltelék legyen egyenletesen elosztva a tésztán, hogy minden falatba jusson belőle.
5
Süsd 25-30 percig, amíg a tészta aranybarna nem lesz, és a töltelék megdermed.
A süteményt akkor vedd ki, amikor a töltelék középen kissé megrepedt, de nem folyik ki.
6
Hagyd teljesen kihűlni, majd tálald frissen, porcukorral megszórva.
A porcukor könnyen rászórható, ha a sütemény teljesen kihűlt.
