Thareed zöldségekkel
A Shurpa egy hagyományos közép-ázsiai étel, amely különböző húsokkal és zöldségekkel készül. A hús és a zöldségek egy fűszeres levesben főnek össze, amely gazdag ízekkel és tápláló tápanyagokkal látja el a fogyasztót. A Shurpa a családi étkezések egyik kedvenc választása, amely a friss zöldségekkel és a gazdag csirkehússal mindig ínycsiklandó élményt nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkehúst darabokra vágjuk, majd egy nagy fazékban, olívaolajon megpirítjuk, amíg enyhén aranybarna nem lesz.
A hús pirítása segít a gazdag íz kialakításában, ne süsd túl, hogy megőrízze szaftos állagát.
2
A hagymát és fokhagymát hámozd meg és apróra vágd. A paradicsomot is vágd fel kisebb darabokra.
A friss fokhagyma és paradicsom együtt egy gazdag, ízes alapot alkotnak a leveshez.
3
Add hozzá a hagymát és fokhagymát a csirkehúshoz, és pirítsd őket együtt, amíg a hagyma megpuhul és illatos lesz.
A fokhagyma gyorsan pirul, figyelj arra, hogy ne égjen meg.
4
A sárgarépát, cukkinit és krumplit hámozd meg, majd vágd fel őket kisebb darabokra. Tedd őket a fazékba a csirkehús mellé.
A zöldségek egyenletes főzése érdekében próbáld meg őket azonos méretű darabokra vágni.
5
Tedd hozzá a fűszereket: köményt, fűszerpaprikát és borsot. Keverd össze a hozzávalókat alaposan.
A fűszerek segítenek kiemelni a zöldségek és a hús ízét, és egy igazán gazdag levest adnak.
6
Öntsd rá a vizet, és forrald fel. Ezután csökkentsd a hőmérsékletet, és főzd lassú tűzön 30-40 percig, amíg a zöldségek és a hús megpuhulnak.
A hosszú, lassú főzés segít, hogy az ízek teljesen összeérjenek, és a hús igazán puha legyen.
7
Amikor a leves elkészült, szórd meg friss korianderrel és zöldhagymával, majd tálald melegen.
A friss koriander és zöldhagyma frissességet és színt ad az ételnek, ami jól kiegészíti a gazdag leves ízét.
