- Miért lett száraz?
- Túl sokáig sütötted, vagy kevés volt a folyadék. A csicseriborsóliszt sok vizet vesz fel.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Tofu omlett
Hogyan lesz a szójababból tojásrántotta? A titok a csicseriborsólisztben (ami összefogja) és a 'Kala Namak' nevű fekete sóban rejlik (ha van otthon), ami kénes ízével tökéletesen imitálja a tojást. A kurkuma pedig gondoskodik a sárga színről. Fehérjedús, növényi reggeli, ami megtévesztésig hasonlít az eredetire.
Hozzávalók
200
g
Kemény tofu (lecsöpögtetve)
50
g
Csicseriborsóliszt (Besan)
100
ml
Növényi tej (cukrozatlan)
1
ek.
Olívaolaj
0.5
tk.
Kurkuma (a színért)
0.5
tk.
Fokhagymapor
1
tk.
Só (vagy Kala Namak a tojásos ízért)
1
csipet
Fekete bors
1
szál
Újhagyma
0.5
tk.
Sütőpor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tapadásmentes serpenyő: Kritikus, mert a massza hajlamos ragadni.
- Botmixer: A sima állagért.
Allergén Információk
Szója
Elkészítés
1
✓
Tedd a tofut, csicseriborsólisztet, tejet, fűszereket és sütőport egy késes aprítóba vagy turmixba. Dolgozd teljesen simára.
Tipp: Sűrű palacsintatészta állagot kell kapnod. A sütőpor segít, hogy levegős legyen, ne tömör lepény.
2
✓
Keverd bele kézzel az aprított újhagymát (vagy más zöldségeket).
Tipp: Ne turmixold a hagymát, maradjon darabos a textúra miatt.
3
✓
Hevítsd fel az olajat a serpenyőben közepes lángon. Öntsd bele a masszát, és terítsd szét.
Tipp: Légy türelmes! Hagyd sülni 4-5 percig bolygatás nélkül, amíg az alja megszilárdul és elválik a serpenyőtől.
4
✓
Amikor a teteje már nem folyós, hanem matt, fordítsd meg óvatosan egy széles spatulával, és süsd a másik oldalát is 2-3 percig.
Tipp: Mivel nincs benne tojásfehérje, ami gyorsan köt, a csicseriborsólisztnek idő kell a süléshez.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Kemény tofu (lecsöpögtetve)
- 50 g Csicseriborsóliszt (Besan)
- 100 ml Növényi tej (cukrozatlan)
- 1 ek. Olívaolaj
- 0.5 tk. Kurkuma (a színért)
- 0.5 tk. Fokhagymapor
- 1 tk. Só (vagy Kala Namak a tojásos ízért)
- 1 csipet Fekete bors
- 1 szál Újhagyma
- 0.5 tk. Sütőpor