Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Togarashi fűszerrel készült zöldségek, korianderrel tálalva
Fűszeres és friss zöldségek togarashi fűszerrel

Togarashi zöldségekkel

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Köretek
A Shichimi Togarashi a japánok 'hétfűszerkeveréke' (chili, szezám, narancshéj, nori, stb.). Egy egyszerű serpenyős zöldségtálat is képes umami-bombává változtatni. A kulcs a gyors hőkezelés (stir-fry), hogy a zöldségek roppanósak és élénk színűek maradjanak.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 20 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 180 kcal
🌍 Konyha Japán fúzió

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Wok vagy nagy serpenyő

Allergén Információk

⚠️ Szója
⚠️ Szezám

Elkészítés

1 ✓

Hevítsd az olajat füstölésig. Dobd bele a répát és a gombát (ezeknek kell a legtöbb idő). Pirítsd 2 percig.

Tipp: A gombát ne sózd az elején, mert levet ereszt. Pirulnia kell!
2 ✓

Add hozzá a cukkinit, paprikát és a fokhagymát. Rázogatva süsd még 3-4 percig.

Tipp: Maradjanak haraphatóak (al dente).
3 ✓

Húzd le a tűzről, locsold meg szójaszósszal és lime levével. Szórd meg bőven togarashival.

Tipp: A fűszert a végén add hozzá, hogy a hő ne égesse meg a benne lévő szezámmagot és algát.
4 ✓

Friss korianderrel tálald.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mit tegyek, ha nincs togarashim?
Keverj össze chiliport, szezámmagot és reszelt narancshéjat. Nem ugyanaz, de hasonló karaktert ad.

Hozzávalók

  • 1 db Cukkini (hasábokra vágva)
  • 1 db Kaliforniai paprika (csíkozva)
  • 150 g Gomba (szeletelve)
  • 2 szál Sárgarépa (gyufaszálra vágva)
  • 1 ek. Togarashi fűszerkeverék
  • 1 ek. Szójaszósz
  • 1 ek. Olaj
  • 1 db Lime
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 1 marék Friss koriander