Togarashi zöldségekkel
A togarashi fűszerkeverék egy hagyományos japán fűszer, amely számos zöldséghez és ételhez remekül illik. A zöldségek frissessége és a togarashi fűszer csípős íze tökéletes egyensúlyt alkot. Ez az étel könnyen elkészíthető, és gazdag ízvilága tökéletes választás egy egészséges étkezéshez. A koriander pedig egy friss ízt ad az ételnek, amely tökéletes kiegészítője a fűszeres zöldségeknek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A zöldségeket (paprika, zucchini, sárgarépa) tisztítsd meg és vágd kisebb, egyenlő méretű darabokra.
A zöldségeket próbáld egyforma méretűre vágni, hogy egyenletesen süljenek.
2
A gombát tisztítsd meg és szeleteld fel vékonyan.
A gombát ne áztasd vízben, inkább egy törlőkendővel tisztítsd meg, hogy ne szívjon fel túl sok vizet.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a fokhagymát, és pirítsd egy percig.
A fokhagyma gyorsan megéghet, figyelj rá, hogy csak enyhén piruljon.
4
Hozzáadd a zöldségeket és a gombát a serpenyőhöz. Főzd közepes lángon 5-7 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Ha szükséges, egy kevés vizet adhatunk hozzá, hogy a zöldségek ne égjenek meg, de ne legyen túl vizes.
5
Öntsd rá a szójaszószt, majd szórd meg togarashi fűszerkeverékkel, és jól keverd össze.
A togarashi fűszerkeverék ad egy kis csípős ízt, de ha nem szereted a csípőset, kevesebb is elég belőle.
6
Főzd további 2-3 percig, amíg az ízek összeérnek.
Ha szeretnéd, egy kis lime levet is facsarhatsz a zöldségekre, hogy frissebb ízt adjon.
7
Tálald a zöldségeket friss korianderrel megszórva.
A koriander frissessége kiemeli a fűszeres ízeket, és szép színt ad az ételnek.
