Tojáslikőrös parfé
A tojáslikőrös parfé egy gazdag és édes desszert, amely a tojáslikőr finom, krémes ízét hozza el. A tojáslikőr, amely a tojás és a vanília gazdag keverékét tartalmazza, tökéletesen illik a parfé krémes textúrájához, így egy igazán különleges édességet alkotva. A parfé tökéletes választás, ha valami igazán gazdag és egyedi desszertre vágysz, amely a tojáslikőr ízét kiemeli.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő az összes hozzávalót. A tejet és tejszínt öntsd egy lábasba, és melegítsd közepes lángon. Ne forrald fel, csak langyosítsd meg.
A hozzávalók pontos kimérése elengedhetetlen a tökéletes állag eléréséhez.
2
A tojás sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverd egy tálban. Add hozzá a langyos tejet és tejszínt, majd folyamatos keverés mellett öntsd vissza a lábasba.
A tojássárgáját és a cukrot addig keverd, amíg a keverék világosabb színű és krémesebb nem lesz.
3
Folyamatos keverés mellett főzd a keveréket 5-7 percig alacsony lángon, amíg egy kicsit besűrűsödik. Azonban ügyelj rá, hogy ne kezdjen el forrni.
A folyamatos keverés megakadályozza, hogy a tojás kicsapódjon.
4
A tojáslikőrt öntsd a tojásos keverékhez, és alaposan keverd el, hogy az ízek összeérjenek.
Minőségi tojáslikőrt használj a legjobb íz eléréséhez.
5
Miután jól összekeverted, szűrd le a keveréket egy finom szűrőn, hogy eltávolítsd a darabos részeket. Öntsd a keveréket egy tálba, és hagyd lehűlni szobahőmérsékleten.
A szűrés biztosítja a parfé selymes textúráját.
6
Hűtsd a keveréket legalább 3-4 órára a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek és a parfé jól megszilárduljon.
A hosszabb hűtési idő még intenzívebbé teszi az ízeket.
