Tostada kukoricával
A Tostada a mexikói konyha egyik alap étkezése, amelyet szívesen fogyasztanak reggelire vagy gyors étkezésként. A friss kukorica és avokádó hozzáadásával egy igazán friss és ínycsiklandó ételt alkothatunk belőle.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Kezdjük a kukorica megfőzésével. Ha friss, akkor érdemes enyhén sózott vízben 5-7 percig főzni, ha fagyasztott, akkor pedig a csomagoláson lévő utasítások szerint.
Ha friss kukoricát használunk, a felforralt vízbe egy kis cukrot is tehetünk, hogy édesebb íze legyen.
2
A tortillákat enyhén megpirítjuk egy száraz serpenyőben, hogy ropogósak legyenek.
A pirítást érdemes alacsony lángon végezni, hogy a tortilla ne égjen meg, hanem egyenletesen ropogós legyen.
3
Az avokádót felkockázzuk, és a lime levével meglocsoljuk, hogy ne barnuljon meg.
A lime leve segít frissen tartani az avokádót, és egy kis savanykás ízt ad neki.
4
A piros hagymát vékony karikákra vágjuk, és egy kis olívaolajjal átforgatjuk, hogy megszépüljön és édesebb ízű legyen.
A hagymát érdemes csak enyhén párolni, hogy ne veszítse el frissességét.
5
A pirított tortillákat tálra helyezzük, és egyenletesen elosztjuk rajtuk a főtt kukoricát, az avokádót, a hagymát és a friss koriandert.
Ha szereted a csípőset, egy kis jalapeñót is adhatsz hozzá.
6
A feta sajtot morzsoljuk rá a tetejére, és ízlés szerint sóval, borssal fűszerezzük.
A feta sajt különleges ízt ad a tostadának, de ha nem szereted, más sajttal is helyettesítheted.
7
Tálaljuk az elkészült tostadát, és ha szükséges, egy kis lime levével is meglocsolhatjuk a tetejét.
