Tostón Babbal
A Tostón Babbal egy tradicionális mexikói étel, amely a helyi ízek friss és egyszerű kombinációja. A babot különböző módokon készítik, de a pirított kenyér és a friss lime egyedülállóan frissé és ízletessé varázsolja az ételt. A koriander hozzáadása fokozza a frissességet, míg a lime savanykás íze tökéletesen kiegyensúlyozza a bab gazdag ízét. A Tostón Babbal igazi közkedvelt étel a mexikói háztartásokban, mely a közvetlen és barátságos étkezések elmaradhatatlan része.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kenyérszeleteket pirítsd meg egy serpenyőben, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek. Közepes lángon süsd őket, hogy ne égjenek meg.
Ha szereted a kicsit ropogósabb kenyeret, egy kis vajjal is megkenheted a kenyérszeleteket, mielőtt megpirítod.
2
A vöröshagymát és fokhagymát apróra vágd. A zöld chilit is vágd finomra.
Ha nem szereted a csípőset, csökkentsd a zöld chili mennyiségét, vagy hagyd el.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olajat, és add hozzá a vöröshagymát, fokhagymát és zöld chilit. Párold őket 5 percig, amíg megpuhulnak.
Ha szeretnéd, egy kis sóval ízesítheted a hagymát, hogy gyorsabban megpuhuljon.
4
Add hozzá a babot a serpenyőhöz, és öntsd fel egy kis vízzel, hogy a bab ne legyen túl száraz. Sózd meg, borsozd, és fűszerezd füstölt paprikával. Főzd a babot 10-15 percig.
Ha a bab nem friss, hanem konzerv, akkor csak melegíteni kell, így elég 5 perc is a főzéshez.
5
A pirított kenyérre tedd a babos keveréket, és szórd meg friss korianderrel. Facsard rá lime levét, hogy friss és ízes legyen.
A koriander frissessége kiemeli a bab ízét, a lime pedig frissítő, savanykás hatást ad az ételnek.
6
Tálald az ételt melegen, és ha szeretnéd, még egy kis extra lime levet csorgathatsz rá a tálalás előtt.
Ez a fogás remek választás egy könnyed étkezéshez, és akár reggelire is kiváló.
