Trüffel Cupcake
A trüffel cupcake a csokoládé és a trüffel töltelék tökéletes kombinációját adja. A trüffel, mint alapanyag, már régóta a legfinomabb édességek között szerepel, és a cupcake világába is elhozta a luxus ízét. Az étcsokoládé és tejszín tökéletes harmóniát alkotnak, és a trüffel töltelék gazdag, krémes textúrája teszi igazán különlegessé ezt a süteményt. A trüffel cupcake igazi édesség különleges alkalmakra, amit mindenki imádni fog!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Először is melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, hogy a kívánt hőmérsékletre érjen, miközben elkészíted a tésztát.
Az egyenletes sütéshez fontos, hogy a sütő elérje a megfelelő hőmérsékletet.
2
A tojásokat verd fel a cukorral, amíg világos és habos nem lesz. Használhatsz egy habverőt vagy egy elektromos mixert.
A habos állag eléréséhez a tojásoknak szobahőmérsékletűnek kell lenniük.
3
Add hozzá az olajat, a tejet és a vaníliás cukrot, majd jól keverd el.
A hozzávalók legyenek szobahőmérsékletűek, hogy könnyebben elegyedjenek.
4
A lisztet, kakaóport, sütőport és a csipet sót egy tálban keverd össze. Az összes száraz hozzávalókat szitálás nélkül is hozzáadhatod, de a szitálás segít elkerülni a csomókat.
A kakaóport is érdemes átszitálni, hogy ne maradjanak benne csomók.
5
Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a tojásos keverékhez, közben folyamatosan keverve, hogy sima, csomómentes tésztát kapj.
A száraz és nedves hozzávalókat óvatosan keverd össze, hogy a tészta ne legyen túlkeverve.
6
A kész tésztát oszd el muffin formákba. Töltsd meg őket körülbelül 2/3-ig, hogy legyen helyük a növekedéshez.
Használj muffin papírokat, hogy könnyen el tudd távolítani a kész cupcake-eket a formából.
7
Süsd a cupcakes-t 20-25 percig, vagy amíg egy fogpiszkálóval tesztelve a közepébe dugva tisztán kijön. Ha a teteje enyhén megemelkedik és aranybarna lesz, akkor kész.
A sütési idő függ a sütőtől, ezért érdemes figyelni a cupcake-eket.
8
Miután a cupcake teljesen kihűlt, készítsd el a trüffel tölteléket. Az étcsokoládét törd apróra, és olvaszd meg egy tálban. Amikor már folyékony, add hozzá a tejszínt, és keverd simára, hogy krémes állagot kapj.
A csokoládét vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben olvaszd meg, de vigyázz, hogy ne égjen meg. Használj jó minőségű étcsokoládét a legjobb ízélményért.
9
A kész trüffel krémet kanalazd a muffinok közepébe, és simítsd el. Hagyd egy kicsit pihenni, hogy a trüffel töltelék megszilárduljon.
A trüffel krémet hűtőben tárold, hogy gyorsabban megszilárduljon.
10
Ha szeretnéd, a tetejét díszítheted reszelt csokoládéval, vagy egy kis étcsokoládé darabokkal.
A díszítéshez használhatsz magas kakaótartalmú étcsokoládét a még intenzívebb ízélményért.
