Tulumba rózsavízzel
A Tulumba egy hagyományos török édesség, amely a közel-keleti kultúrákban széles körben elterjedt. Az édesség aranybarna, ropogós külseje és puha belseje egyesül, hogy egy ínycsiklandó desszertet hozzon létre. A rózsavíz hozzáadása egy különleges, virágos ízt kölcsönöz a tulumbának, amely egyedülálló frissítő élményt nyújt. A tulumbát eredetileg a török piacokon árulták, és azóta is népszerű édesség maradt minden korosztály számára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vízben oldd fel a cukrot, majd add hozzá a szódát, és keverd össze, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
A szódától könnyedebb és légiesebb lesz a tészta textúrája.
2
A lisztet szitáld át, majd keverd bele a sütőport és a csipet sót. Egy tálban üsd bele a tojást és add hozzá a vaníliás cukrot, majd keverd jól össze.
A szita átvitele segít, hogy a liszt ne legyen csomós, így sima tésztát kapsz.
3
A lisztes keveréket fokozatosan add hozzá a folyékony keverékhez. Keverd alaposan, hogy ne maradjanak csomók a tésztában.
Az így kapott tésztának sűrűnek, de nem túl keménynek kell lennie.
4
A kész tésztát tegyük egy habzsákba. A habzsák végét vágd le kb. 2-3 cm-re, hogy könnyen formázhassuk a tulumbákat.
Használhatsz más tésztát is, de a habzsák segít abban, hogy egyenletes formájú tulumbákat készíts.
5
Hevítsd fel az olajat egy mélyebb serpenyőben, majd óvatosan nyomj ki kis adagokat a tésztából. A tulumbákat pár percig süsd, amíg aranybarna színt kapnak.
A tészta gyorsan sült, ne hagyd őket egyedül, hogy el ne égjenek.
6
Miután a tulumbák kisültek, vedd őket ki az olajból, és hagyd lecsöpögni egy papírtörlőn.
A papírtörlő segít felszívni a felesleges olajat.
7
A rózsavizet keverd el egy kis vízzel és cukorral, majd öntsd a tulumbákra, hogy ízesebb és frissítőbb legyen.
A rózsavíz friss, virágos íze különlegessé teszi a tulumbákat, és még jobban illik az édességhez.
