Túrókrémes palacsinta
A túrókrémes palacsinta egy klasszikus magyar étel, amely a túróval töltött palacsinta egyik legfinomabb változata. A túrókrém gazdag, édes íze és a puha, vékony palacsinta tökéletes kombinációja ínycsiklandó élményt nyújt. Az étel egyedülálló az egyszerűsége és gazdag ízvilága miatt. Eredete a magyar konyhába nyúlik vissza, és minden korosztály számára népszerű étel. Ez a recept gyorsan elkészíthető, és ideális választás egy könnyű reggelire vagy desszertként.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd el a palacsinta tésztáját: egy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a fahéjat és a csipet sót.
A fahéj helyett használhatsz vaníliás cukrot vagy reszelt citromhéjat is.
2
A tojásokat verd fel, majd öntsd hozzá a tejet és az olajat. Jól keverd össze, hogy egy sima masszát kapj.
Ha szeretnéd, a tej egy részét szódavízzel helyettesítheted, így a palacsinta könnyebb lesz.
3
A száraz hozzávalókat fokozatosan add hozzá a folyékony hozzávalókhoz, és folyamatosan keverd, hogy ne legyenek csomók.
Ha mégis csomós lenne a tészta, szűrd át egy szitán.
4
Egy serpenyőt hevíts fel közepes lángon, majd egy kevés olajat önts bele, és egy papírtörlővel oszlasd el, hogy csak egy vékony réteg olaj maradjon.
A túl sok olaj miatt a palacsinta zsíros lesz, ezért figyelj oda a mennyiségre.
5
A forró serpenyőbe önts egy merőkanálnyi tésztát, és körkörösen eloszlatva készíts egy vékony palacsintát.
Ha nem sikerül egyenletesen eloszlatni a tésztát, emeld fel a serpenyőt a tűzről, és úgy forgasd.
6
A palacsintát mindkét oldalán 1-2 percig süsd, amíg szép aranybarna lesz.
Amikor a palacsinta széle elkezd felválni a serpenyőtől, ideje megfordítani.
7
A túrókrém elkészítéséhez keverd össze a túrót a vaníliás cukorral, és ha szükséges, egy kevés tejjel lazítsd.
A túrókrémbe keverhetsz mazsolát, reszelt citromhéjat vagy egy kevés tejszínt is.
8
Miután kisütötted a palacsintákat, kend meg őket a túrókrémmel, és hajtsd félbe vagy tekerd fel.
A palacsintákat melegen tartva könnyebben lehet tekerni.
9
Tálald a túrókrémes palacsintát, és szórhatsz rá egy kis porcukrot, ha szeretnéd.
A palacsintát kínálhatod lekvárral, gyümölccsel vagy tejszínhabbal is.
