Turon banánnal
A Turon egy népszerű filippínó desszert, amelyet általában érett banánnal és egyéb édességekkel töltenek meg, majd filozófiai tésztába csomagolnak és kisütnek. A banánok édes-savanykás íze a karamellizált cukor és a ropogós tészta kombinációjával egyedülállóan finom desszertet alkot. A turon hagyományosan utcai árusoknál kapható, de otthon is egyszerűen elkészíthető.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A banánokat hámozd meg és vágd fel hosszában két félbe, majd mindegyik felét vágd 3-4 egyenlő darabra.
Ha a banánok túl érettek, könnyen széteshetnek, így érdemes egy kicsit keményebb banánt választani a tálaláshoz.
2
A filozófiai tészta lapokat terítsd le egy tiszta felületre, és helyezd a banándarabokat a közepére.
Ha a tészta túl száraz, érdemes egy kicsi vizet permetezni rá, hogy könnyebben lehessen dolgozni vele.
3
Szórj egy-egy kanál barna cukrot, kókuszreszeléket és fahéjat a banánra. Ezután hajtsd be a tészta két oldalát, majd szorosan tekerd fel.
A cukor karamellizálódik a sütés közben, így egy édes és ropogós réteget ad a turonnak.
4
A feltekert tésztát egy forró serpenyőben süsd ki aranybarnára, egyenletesen olajban, körülbelül 2-3 percig mindkét oldalán.
A sütési idő függ az olaj hőmérsékletétől – ügyelj arra, hogy ne legyen túl forró, hogy a tészta ne égjen meg.
5
Tálald a kész turont melegen, és élvezd a ropogós, édes banánt és a karamellizált cukrot.
A turon legjobban frissen, melegen fogyasztható, de hidegen is remek finomság marad!
