Túrós-Málnás Cupcake
A túrós-málnás cupcake egy igazán frissítő desszert, amely ötvözi a túró krémes textúráját és a málna édes-savanykás ízvilágát. Ez a sütemény a magyar konyha túrós hagyományaira épít, de a cupcake formának köszönhetően modern csavart kap. Tökéletes választás tavaszi és nyári összejövetelekre, de egy családi vasárnapi ebéd után is garantált siker. A túró és a málna kombinációja nemcsak finom, hanem tápláló is, így bűntudat nélkül élvezhetjük ezt az édességet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, miközben elkészíted a tésztát.
A sütő előmelegítése biztosítja az egyenletes sütést.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport, sót és vaníliás cukrot.
A száraz hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá az olajat és a tejet, majd keverd simára.
A tojásokat enyhén verd fel, mielőtt hozzáadnád a többi nedves hozzávalót.
4
Add hozzá a túrót a nedves hozzávalókhoz, majd óvatosan dolgozd bele a keverékbe.
A túró legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyebben el lehessen keverni. Ha a túró túl darabos, törd át egy villával.
5
A nedves hozzávalókat fokozatosan add a száraz hozzávalókhoz, és keverd addig, amíg csomómentes tésztát nem kapsz.
A nedves és száraz hozzávalókat óvatosan forgasd össze, hogy ne keverd túl a tésztát.
6
Óvatosan forgasd bele a friss málnát, hogy a gyümölcs ne törjön össze teljesen.
A málnát közvetlenül a tészta muffin formákba töltése előtt add hozzá, hogy ne engedjen levet.
7
A tésztát oszd el muffin formákba, mindegyiket körülbelül 2/3-ig töltsd meg.
Használj papír muffin kapszlikat a könnyebb kezelhetőség érdekében.
8
Süsd a cupcake-eket 20-25 percig, amíg aranybarnára sülnek, és egy fogpiszkálóval tesztelve tisztán kijön.
A sütési idő függ a sütőtől, ellenőrizd a cupcake-eket fogpiszkálóval.
9
Hagyd a cupcake-eket teljesen kihűlni, mielőtt rákerülne a díszítés.
A teljesen kihűlt cupcake-eket könnyebb díszíteni, mert a krém nem olvad meg.
10
A tejszínt verd habbá, majd keverd hozzá a porcukrot, és a habot kanalazd a cupcake-ek tetejére. Díszítsd friss málnaszemekkel.
A tejszínt hűtőből kivéve azonnal verd fel, hogy keményebb habot kapj. A porcukrot szitáld át, hogy ne legyen csomós.
