Vadrizs
A vadrizs egy különleges és tápláló alapanyag, amely Észak-Amerika tavai körül őshonos. Az őslakosok évszázadok óta fogyasztják, és magas tápértéke miatt napjainkban is népszerű alternatívája a hagyományos fehér rizsnek. Képzeld el, ahogy a hosszú szemű vadrizs lassan puhul meg a forró vízben, miközben enyhén diós illata betölti a konyhát. A vadrizs nemcsak finom, hanem rendkívül egészséges is, tele van rostokkal és ásványi anyagokkal, így tökéletes választás egy tápláló étkezéshez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vadrizst alaposan mosd át hideg vízben, hogy eltávolítsd a felesleges keményítőt.
A vadrizst többször is öblítsd át, amíg a víz teljesen tiszta nem lesz.
2
Egy közepes méretű lábosban forrald fel a vizet, majd add hozzá a sót és az átmosott vadrizst.
A vadrizs főzési ideje hosszabb, mint a hagyományos rizsé. A megfelelő vízmennyiség kulcsfontosságú.
3
Főzd közepes lángon, fedő alatt 40-45 percig, amíg a rizs megpuhul és a szemek kinyílnak.
Ne emeld fel a fedőt főzés közben, mert a gőz távozik. Ha a rizs még kemény, adj hozzá egy kevés vizet és főzd tovább.
4
Ha a rizs elkészült, szűrd le a felesleges vizet, majd keverd össze a vajjal vagy az olívaolajjal.
A vaj vagy olívaolaj segít, hogy a rizs ne ragadjon össze.
5
Szórd meg friss petrezselyemmel és frissen őrölt fekete borssal, majd tálald melegen.
A petrezselyem és a bors feldobja az ízét. Kísérletezhetsz más fűszerekkel is.
