Vegán babsaláta
A vegán babsaláta egy könnyen elkészíthető, fehérjedús és tápláló étel, amely tele van friss zöldségekkel és fűszeres ízekkel. A vörösbab és a csicseriborsó laktatóvá teszi ezt a fogást, míg a paradicsom, uborka és paprika ropogós frissességet ad neki. Az öntet citrusos és enyhén fűszeres, amely tökéletesen kiegészíti az összetevők természetes ízeit. Ha egy gyors, egészséges és ízletes vegán fogást keresel, ezt a babsalátát érdemes kipróbálnod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vörösbabot és a csicseriborsót öblítsd le hideg vízzel, majd hagyd lecsepegni.
A konzerv babot és csicseriborsót alaposan öblítsd le, hogy eltávolítsd a felesleges sót és tartósítószereket.
2
A paradicsomot, uborkát és kaliforniai paprikát vágd kis kockákra, a lilahagymát aprítsd fel.
A zöldségeket vágd nagyjából egyforma méretűre, hogy a saláta esztétikusabb legyen.
3
Egy nagy tálban keverd össze a babot, csicseriborsót, paradicsomot, uborkát, paprikát és lilahagymát.
A salátát érdemes legalább 30 percig hűtőben pihentetni, hogy az ízek összeérjenek.
4
Aprítsd fel a friss petrezselymet, és szórd a salátára.
A petrezselyem helyett használhatsz más friss fűszernövényeket is, például koriandert vagy mentát.
5
Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, citromlevet, zúzott fokhagymát, őrölt köménymagot, sót és borsot, majd alaposan keverd össze.
Az öntethez használhatsz lime levet is a citrom helyett. Kísérletezz a fűszerekkel, például adj hozzá egy csipet csilit a pikánsabb ízért.
6
Locsold meg a salátát az öntettel, majd óvatosan forgasd össze, hogy minden hozzávaló egyenletesen átvegye az ízeket.
Az öntetet csak közvetlenül tálalás előtt add hozzá, hogy a saláta ne ázzon el.
7
Hagyd állni a salátát 10-15 percig, hogy az ízek jól összeérjenek, majd tálald frissen.
A saláta hűtőben tárolva másnap is finom, de a legjobb frissen fogyasztani.
