Vegán diótorta
A diótorta a klasszikus magyar és közép-európai konyha egyik legnépszerűbb desszertje, amelyet most vegán változatban is elkészíthetünk. Az almapüré természetes nedvességet és édességet biztosít, míg a növényi alapú tejszín könnyed krémességet ad a tortának. Ez az egészségesebb alternatíva tökéletes választás mindazok számára, akik tejmentes, de ízletes süteményt szeretnének fogyasztani.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazz ki egy 22 cm-es tortaformát, vagy béleld ki sütőpapírral.
A sütőpapír használata megkönnyíti a torta kivételét a formából.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat, a sót és a darált diót.
A száraz hozzávalókat érdemes egy szitán átszitálni, hogy ne legyenek csomók a tésztában.
3
Egy másik edényben keverd össze a növényi tejet, a kókuszolajat, a cukrot, az almapürét és a vaníliakivonatot.
A kókuszolaj legyen olvasztott, de ne forró, mielőtt hozzáadod a többi hozzávalóhoz.
4
Lassan adagold hozzá a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd simára.
Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a száraz és nedves hozzávalók össze nem állnak.
5
Öntsd a tésztát az előkészített tortaformába, és süsd 30-35 percig, vagy amíg a tűpróba tiszta eredményt nem ad.
A sütési idő sütőnként változhat, ezért figyelj a tortára, és végezz tűpróbát, mielőtt kiveszed a sütőből.
6
Hagyd a tortát teljesen kihűlni, mielőtt a krémet elkészíted.
A tortát rácson hagyd hűlni, hogy a levegő áramolhasson körülötte.
7
Verd fel a növényi alapú tejszínt, majd keverd hozzá a porcukrot, hogy könnyű, krémes állagot kapj.
A növényi alapú tejszínt hűtőből kivéve, közvetlenül a felverés előtt használd, hogy jobban felverődjön.
8
Egyenletesen kend rá a krémet a kihűlt torta tetejére.
Használj spatulát vagy kést a krém egyenletes eloszlatásához.
9
Szórd meg aprított dióval, majd hűtsd legalább 1 órán át.
A diót előzőleg pirítsd meg, hogy intenzívebb íze legyen.
10
Szeletelve tálald, és élvezd a könnyed, fűszeres vegán diótortát!
Tálalás előtt szórd meg a tetejét porcukorral vagy kakaóporral a látványosabb eredményért.
