- Miért maradt kemény a krumpli?
- Ha nyers krumplival készíted, sokkal tovább (akár 1 óráig) kell sütni. Érdemes héjában előfőzni.
- Mivel helyettesítsem a tejfölt?
- Növényi tejföllel, szójajoghurttal, vagy kesudióból turmixolt krémmel.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Vegán rakott krumpli céklával
A klasszikus rakott krumpli újragondolva, növényi alapokon. A cékla nemcsak gyönyörű lila színt visz az ételbe, de édeskés íze remekül passzol a burgonyához és a hagymához. A tojás és kolbász hiányát a gazdag fűszerezés és a pirított hagyma ízgazdagsága feledteti.
Hozzávalók
600
g
Burgonya
300
g
Főtt cékla
200
g
Vegán tejföl
20
ml
Olívaolaj
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
10
g
Friss petrezselyem
15
g
Szezámmag
1
tk.
Só
1
csipet
Bors
1
csipet
Szerecsendió
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi
- Serpenyő
- Kés
Allergén Információk
Szezámmag
Elkészítés
1
✓
A burgonyát főzd meg héjában (ne essen szét!), hűtsd ki, pucold meg és karikázd fel.
Tipp: A kihűlt krumpli keményítője 'retrogradálódik', azaz visszakeményedik, így szebben szeletelhető és egészségesebb is.
2
✓
A főtt céklát is vágd hasonló vastagságú karikákra.
Tipp: Használj gumikesztyűt, a cékla mindent megfog!
3
✓
A hagymát és fokhagymát vágd apróra, és az olajon pirítsd aranybarnára.
Tipp: Ez a 'hagymás zsiradék' adja majd az étel alapízét, ne sajnáld az időt a pirításra.
4
✓
Egy kiolajozott tepsibe rétegezd a krumplit és a céklát. Minden réteget sózz, borsozz, szórj meg a sült hagymával és egy leheletnyi szerecsendióval.
Tipp: Fűszerezz bátran rétegenként, mert a krumpli sok sót felvesz.
5
✓
Kend meg a tetejét a vegán tejföllel. Süsd 180°C-on 30 percig, amíg a széle rotyogni kezd és megpirul.
Tipp: Ha nagyon barnulna, takard le fóliával.
6
✓
Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel és szezámmaggal.
Tipp: Hagyd állni kicsit sütés után, könnyebb lesz tálalni.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 600 g Burgonya
- 300 g Főtt cékla
- 200 g Vegán tejföl
- 20 ml Olívaolaj
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 10 g Friss petrezselyem
- 15 g Szezámmag
- 1 tk. Só
- 1 csipet Bors
- 1 csipet Szerecsendió