Veggie Gimbap
A gimbap egy hagyományos koreai étel, amelyet főként rizsből, nori algából és különböző töltelékekből készítenek. A veggie gimbap vegán változata friss zöldségekkel, avokádóval és szezámmaggal gazdagítva egy ínycsiklandó, tápláló ételt eredményez, amely tökéletes választás ebédre vagy vacsorára. A friss zöldségek és az avokádó krémessége egyensúlyban van a nori ropogósságával, így minden falat egy élvezet.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst öblítsd le hideg vízzel, majd főzd meg a csomagolás szerint.
A rizst főzd le úgy, hogy kissé ragadós legyen, így könnyebben fel lehet tekerni.
2
A sárgarépát és az uborkát vékony csíkokra vágd. Az avokádót szintén szeleteld fel vékony csíkokra.
A zöldségeket igyekezz egyformán vágni, hogy a tekercsek szép és egyenletesek legyenek.
3
A spenótot forrázd le forró vízzel, majd tedd hideg vízbe, hogy megőrizze szép zöld színét. Nyomkodd ki a felesleges vizet.
A spenótot ne főzd túl, csak pár másodpercig forrázd le, hogy roppanós maradjon.
4
A főtt rizst keverd össze szezámolajjal, fehérborecettel, sóval és fekete borssal.
A szezámolaj és az ecet segít kiemelni a rizs ízét, így a gimbap gazdagabb lesz.
5
Tedd ki egy bambuszkosárra vagy gimbap szőnyegre a nori lapot, és a szélét hagyj egy kis üres helyen.
A nori lapot fényes oldalával felfelé tedd, hogy jól tapadjon a rizs.
6
A nori közepére egyenletesen oszlasd el a rizst, majd helyezd rá a zöldségeket és az avokádót.
Ne tegyél túl sok tölteléket, különben nehezebb lesz feltekerni.
7
A nori lapot kezdd el feltekerni a rizs és a töltelék köré, majd óvatosan szorítsd össze.
Ha nem ragad a nori, egy kevés vízzel áztathatod a szélét, hogy jobban záródjon.
8
A kész tekercseket vágd fel kb. 2 cm széles darabokra.
A vágáshoz használj éles késet, hogy a tekercsek ne essen szét.
9
Szórd meg szezámmaggal és tálald frissen, akár egy szójaszószba mártva.
A szezámmag extra ropogósságot ad, míg a szójaszósz ínycsiklandó kiegészítő.
