Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Vörösáfonyás narancsos máz tálalva
Édes és fűszeres szósz vörösáfonyával és narancslével

Vörösáfonyás narancsos máz

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek Vegetáriánus Vegán ételek
Ez nem csak egy szósz, hanem egy sűrű, pektinben gazdag 'lekvár', ami pillanatok alatt elkészül. A vörösáfonya természetes savassága és kesernyéssége (tanninok) tökéletesen ellensúlyozza a sült húsok (pulyka, sertés) zsírosságát. A narancs illóolajai és a fahéj pedig karácsonyi hangulatot varázsolnak a tányérra.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 25 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 90 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Kis lábas
  • Botmixer (opcionális)

Elkészítés

1 ✓

Tedd a cukrot, mézet, vizet és narancslevet a lábasba. Forrald fel, amíg a cukor elolvad.

Tipp: A cukor segíti majd a zselésedést.
2 ✓

Add hozzá az áfonyát és a fűszereket (héj, fahéj, szegfűszeg). Főzd közepes lángon.

Tipp: Hamarosan hallani fogod, ahogy az áfonyaszemek kipukkadnak a hőtől.
3 ✓

Főzd 10-12 percig, amíg a mártás besűrűsödik és az áfonyák szétesnek.

Tipp: A gyümölcs saját pektinje sűríti be, nem kell hozzá keményítő.
4 ✓

Húzd le a tűzről. Ha simán szereted, turmixold le, ha darabosan (rusztikusan), hagyd így.

Tipp: Hűlés közben kocsonyásodni fog.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl híg maradt.
Hűlés közben sokat sűrűsödik a pektin miatt. Ha hidegen is híg, forrald még pár percig.

Hozzávalók

  • 150 g Friss vörösáfonya
  • 100 ml Narancslé (frissen facsart)
  • 1 tk. Narancshéj (reszelt)
  • 2 ek. Méz
  • 1 ek. Barnacukor
  • 50 ml Víz
  • 1 csipet Őrölt fahéj
  • 1 csipet Őrölt szegfűszeg