- Használhatok kész réteslapot?
- Igen, sőt, a recept ahhoz van írva! A friss réteslappal könnyebb dolgozni, mint a fagyasztottal (az könnyen törik).
- Elpárolog az alkohol?
- A nagy része igen, csak a whisky tölgyfahordós, karamellás aromája marad meg.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Whisky-s diós burek
A Balkán találkozik Skóciával. A burek hagyományosan sós, vagy almás/meggyes, de ez a verzió a baklavák világát idézi: sok dió, ropogós rétegek, és egy kis 'felnőtt' csavar a whiskyvel. A tészta vékony rétegei között megbújó illatos töltelék igazi ízbomba.
Hozzávalók
6
lap
Réteslap
150
g
Dió (durvára vágva)
40
ml
Whisky
2
ek.
Méz
0.5
tk.
Őrölt fahéj
20
g
Porcukor
50
ml
Vaj (olvasztva, a kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi sütőpapírral
- Kenőecset
- Lábas
Allergén Információk
Glutén
Diófélék
Tej
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A diót keverd össze a porcukorral és a fahéjjal.
Tipp: A porcukor segít összetartani a tölteléket, amikor megolvad.
2
✓
A mézet és a whiskyt langyosítsd össze egy kis lábasban, majd forgasd a dióhoz. Nedves, de nem tocsogó masszát kell kapnod.
Tipp: Ha túl folyós, eláztatja a tésztát és kiszakad. A nedvességnek pont annyinak kell lennie, amit a dió felvesz.
3
✓
Teríts ki egy réteslapot, kend meg olvasztott vajjal. Tégy rá még egy lapot, azt is kend meg.
Tipp: A rétegek közötti zsiradék (vaj) választja el a lapokat süléskor, ettől lesz leveles és ropogós, nem pedig egy tömb tészta. (Leveles szerkezet kialakítása)
4
✓
Szórd meg a töltelékkel, majd tekerd fel szorosan, mint a rétest. Csavard csiga alakba.
Tipp: Dolgozz gyorsan, mert a réteslap hamar kiszárad és törik a levegőn.
5
✓
Helyezd a tepsire, kend meg a tetejét is vajjal. Süsd kb. 35-40 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.
Tipp: A vaj a tetején segíti a barnulást és a ropogós kéreg kialakulását.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 6 lap Réteslap
- 150 g Dió (durvára vágva)
- 40 ml Whisky
- 2 ek. Méz
- 0.5 tk. Őrölt fahéj
- 20 g Porcukor
- 50 ml Vaj (olvasztva, a kenéshez)