Yuba wonton levessel
A Yuba wonton leves egy tradicionális kínai étel, amely gazdag ízvilágáról és friss összetevőiről híres. A wonton tészta a gazdag szójaszószos alaplében fő, miközben a friss yuba egy különleges textúrát ad az ételnek. Az étel egyszerűen elkészíthető, de ízében rendkívül komplex, így tökéletes választás minden olyan étkezéshez, amely ázsiai ízeket keres. A gyömbér és a szójaszósz kombinációja egy erőteljes alapot ad, míg a wonton és a yuba egy igazi ínycsiklandó élményt biztosít.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A gombát szeleteld fel, a zöldhagymát apróra vágd, a gyömbért pedig reszeld le.
Ha shiitake gombát használsz, a szárát vágd le, mert kemény lehet.
2
Készítsd el a leves alapot: a zöldség alaplét forrald fel egy közepes lábasban, majd add hozzá a reszelt gyömbért, a szójaszószt és a szezámmagolajat. Főzd 10 percig.
Ha szeretnéd, fűszerezheted a levest chilipehellyel is, hogy pikánsabb legyen.
3
A wonton tésztát töltsd meg egy kis darab yuba-val, és formázd kis kis csomagokká. Használhatsz egy teáskanálnyi tölteléket a tésztában.
A wonton tésztát könnyen megformálhatod, ha először egy kis vízzel megkened a széleit, így jobban összetapad.
4
A kész wontonokat óvatosan tedd a levesbe, és főzd őket 5-7 percig, amíg fel nem jönnek a felszínre.
Ha túl sok wontont főzöl egyszerre, a leves elég sűrű lesz, így érdemes több részletben főzni.
5
A kész levest tálald a friss korianderrel és apróra vágott zöldhagymával díszítve.
A friss koriander nemcsak szép, hanem frissítő ízt is ad a levesnek.
