Zabpelyhes focaccia
A focaccia egy klasszikus olasz pékáru, amelyet az egész világon előszeretettel fogyasztanak. A zabpelyhes focaccia egy tápláló és ízletes változata a hagyományos focacciának, amely gazdag rostokban és egészséges összetevőkben. Az olívaolajjal locsolt tészta ropogós teteje és puha belseje tökéletes kiegészítője a mediterrán ételeknek, vagy egy könnyű vacsorának.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A zabpelyhet, lisztet, sütőport, sót és cukrot tedd egy nagy tálba, majd keverd jól össze.
A zabpelyhet érdemes apró szeműre választani, így egyenletesebb lesz a tészta állaga.
2
Öntsd hozzá a langyos vizet és az olívaolajat, majd keverd addig, amíg egy sima tésztát nem kapsz.
Ha a tészta túl ragacsos, adj hozzá egy kevés lisztet. Ha túl száraz, adj hozzá egy kevés vizet.
3
A tésztát öntsd egy olívaolajjal kikent tepsibe, és egyenletesen simítsd el.
Használj kézmeleg vizet a tészta készítéséhez, ez segíti a hozzávalók jobb összekeveredését.
4
Előmelegített 180°C-os sütőben süsd 20-25 percig, amíg a focaccia aranybarna és ropogós lesz.
A sütési idő sütőfüggő, ezért figyelj a focacciára, és ha szükséges, vedd lejjebb a hőfokot, ha túl gyorsan barnul.
5
Sütés után hagyd hűlni 10 percig, majd szeleteld fel és tálald.
A focaccia akkor a legfinomabb, ha langyosan fogyasztod. Ha kihűlt, rövid időre tedd vissza a sütőbe, hogy újra felmelegedjen.
