Zeppole mogyorókrémmel
A zeppole egy hagyomĂĄnyos olasz Ă©dessĂ©g, amely kĂŒlönösen nĂ©pszerƱ a karĂĄcsonyi Ă©s hĂșsvĂ©ti idĆszakban. Az Ă©tel neve az olasz szĂłnak, a \'zeppo\' szĂłbĂłl ered, amely fĂĄnkot jelent. A zeppolĂ©t gyakran töltenek kĂŒlönfĂ©le töltelĂ©kekkel, Ă©s mogyorĂłkrĂ©mmel töltve egy modern vĂĄltozatot kĂnĂĄl. A mogyorĂłkrĂ©m gazdag, diĂłs Ăze Ă©s a puha, könnyƱ tĂ©szta tökĂ©letes harmĂłniĂĄt alkot. Ezt az Ă©dessĂ©get OlaszorszĂĄgban Ă©s vilĂĄgszerte Ă©lvezik, mivel bĂĄrmilyen ĂŒnnepi Ă©tkezĂ©s sorĂĄn nagyszerƱ vĂĄlasztĂĄs.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A lisztet, cukrot, sĂŒtĆport Ă©s sĂłt keverd össze egy tĂĄlban.
A szĂĄraz hozzĂĄvalĂłk alapos összekeverĂ©se segĂt, hogy a tĂ©szta egyenletesen emelkedjen.
2
A tojĂĄsokat verd fel, majd add hozzĂĄ a tejet, vanĂliĂĄs cukrot Ă©s a megolvasztott vajat.
A vaj megolvasztĂĄsa elĆtt hagyd, hogy ne legyen tĂșl forrĂł, hogy a tojĂĄsok ne fĆjenek meg a keverĂ©skor.
3
Ăntsd a folyĂ©kony hozzĂĄvalĂłkat a szĂĄraz hozzĂĄvalĂłkhoz, Ă©s keverd össze, amĂg sima tĂ©sztĂĄt nem kapsz.
Ne keverd tĂșl, hogy a tĂ©szta puha Ă©s levegĆs maradjon.
4
A tĂ©sztĂĄt kis adagokban, egy evĆkanĂĄl segĂtsĂ©gĂ©vel, formĂĄzz kis golyĂłkat, Ă©s tedd Ćket egy tĂĄlcĂĄra.
A golyĂłk legyenek egyenletesek, hogy azonos mĂ©retƱ zeppolĂ©k sĂŒljenek.
5
Egy serpenyĆben forrĂłsĂts fel olajat közepes lĂĄngon, majd Ăłvatosan helyezd bele a tĂ©sztagolyĂłkat.
A megfelelĆ olajhĆmĂ©rsĂ©klet fontos! A tĂșl hideg olajban nem sĂŒlnek meg rendesen, mĂg a tĂșl forrĂł olajban megĂ©ghetnek.
6
A zeppolĂ©t sĂŒsd aranybarnĂĄra, kb. 3-4 percig, majd szedd ki Ćket, Ă©s helyezd papĂrtörlĆre, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön.
Tartsd a zeppolét folyamatosan forgatva, hogy minden oldaluk egyenletesen aranybarna legyen.
7
MiutĂĄn a zeppolek kihƱltek, halmozd a mogyorĂłkrĂ©met a közepĂŒkbe, majd szĂłrd meg porcukorral.
A mogyorĂłkrĂ©mnek enyhĂ©n olvadtnak kell lennie, hogy könnyen tölthetĆ legyen, ha szĂŒksĂ©ges, enyhĂ©n melegĂtsd meg.
