Zöldalmás-vaníliás keksz
A zöldalmás-vaníliás keksz egy puha és illatos sütemény, amelyben a friss alma és a természetes vanília aromája tökéletes harmóniát alkot. Az almás sütemények hagyományosan népszerűek a házi sütések világában, és ez a változat különösen könnyed és lágy textúrájú. A fahéj és a vanília még kellemesebb illatot kölcsönöz neki. Ha egy egyszerű, mégis különleges kekszet szeretnél sütni, ezt a receptet mindenképp próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütő előmelegítése fontos a kekszek egyenletes sütéséhez. A sütőpapír megakadályozza, hogy a kekszek leragadjanak.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a fahéjat.
A száraz hozzávalók összekeverése biztosítja, hogy a sütőpor és a fűszerek egyenletesen oszlanak el a tésztában.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a porcukorral.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen lehessen habosítani. A porcukor finomabb textúrát eredményez, mint a kristálycukor.
4
Kapard ki a vaníliarúd belsejét, és add hozzá a vajas keverékhez.
Ha nincs vaníliarúd, használhatsz vanília kivonatot is, de a vaníliarúd aromája intenzívebb.
5
Reszeld le a zöldalmát, és csavard ki a felesleges levet belőle, majd keverd a masszához.
A felesleges lé eltávolítása megakadályozza, hogy a tészta túl nedves legyen. Használj enyhén savanykás almát, mint a Granny Smith.
6
Add hozzá a tojást, és alaposan keverd el.
A tojás legyen szobahőmérsékletű, hogy jobban elegyedjen a többi hozzávalóval.
7
Fokozatosan adagold hozzá a száraz hozzávalókat, majd dolgozd össze a tésztát.
Ne keverd túl a tésztát, mert a kekszek kemények lehetnek. Csak addig keverd, amíg a száraz és nedves hozzávalók össze nem állnak.
8
Formázz kis golyókat a tésztából, majd lapítsd ki őket a tepsiben.
A golyók legyenek egyforma méretűek, hogy a kekszek egyenletesen süljenek. A lapítás mértéke befolyásolja a kekszek vastagságát.
9
Süsd a kekszeket 12-15 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Figyeld a kekszeket sütés közben, mert a sütési idő sütőtől függően változhat. Akkor jó, ha az aljuk aranybarna.
10
Hagyd kihűlni a kekszeket, majd tálald vagy tárold légmentesen zárható dobozban.
A kekszeket teljesen hűtsd ki, mielőtt dobozba teszed, különben megpuhulhatnak. Légmentesen zárható dobozban hosszabb ideig frissek maradnak.
