- Használhatok szárított fűszereket?
- Igen, de azokból kevesebb is elég, és hamarabb, a főzés elején kell az ételhez adni őket.
- Mivel tehetem laktatóbbá?
- Pirított baconkockákkal vagy krutonnal tálalva főételnek is beillik.
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Zöldfűszeres édesburgonya krémleves
Ez a leves olyan, mint egy meleg ölelés egy hideg napon. Az édesburgonya krémes édességét a kakukkfű földes, fás aromája és a petrezselyem frissessége tartja kordában. A titok a fűszerezés időzítésében rejlik: a kakukkfű a főzés során adja át az ízét, míg a petrezselyem a végén frissíti fel az ételt.
Hozzávalók
600
g
Édesburgonya (tisztítva)
1
fej
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Olívaolaj
900
ml
Zöldségalaplé
100
ml
Tejszín
1
csokor
Friss petrezselyem
3-4
ág
Friss kakukkfű
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy lábas
- Vágódeszka, kés
- Botmixer
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A zöldségeket készítsd elő: édesburgonyát kockázd, hagymát, fokhagymát aprítsd.
Tipp: A kisebb kockák nagyobb felületen érintkeznek a hővel, így gyorsabban és egyenletesebben főnek.
2
✓
Olajon dinszteld meg a hagymát. Dobd rá a kakukkfű ágakat (egészben), a fokhagymát és a krumplit, majd pirítsd 2-3 percig.
Tipp: A zsíradékban való pirítás kioldja az illóolajokat a fűszerekből (zsíroldékony aromák), így sokkal intenzívebb lesz az íz.
3
✓
Öntsd fel alaplével, sózd, borsozd. Főzd puhára (kb. 20 perc).
Tipp: A burgonyában lévő keményítő a főzés során megduzzad és zselatinizálódik, ez adja majd a leves testét.
4
✓
Vedd ki a kemény kakukkfű szárakat. Turmixold le a levest.
Tipp: A fás szárakat nem jó leturmixolni, mert szálkás maradhat tőle a leves.
5
✓
Add hozzá a tejszínt és a finomra vágott petrezselymet, majd forralj rajta egyet.
Tipp: A petrezselymet a végén adjuk hozzá, mert a hosszas hőkezeléstől elveszítené friss ízét és élénk zöld színét (klorofill bomlás).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 600 g Édesburgonya (tisztítva)
- 1 fej Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 2 ek. Olívaolaj
- 900 ml Zöldségalaplé
- 100 ml Tejszín
- 1 csokor Friss petrezselyem
- 3-4 ág Friss kakukkfű
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Bors