Zöldfűszeres vajszósz
A zöldfűszeres vajszósz egy sokoldalú és könnyen elkészíthető kiegészítő, amely bármely étkezés elegáns részévé válhat. A friss petrezselyem, bazsalikom és kakukkfű egyedi ízvilágot ad a vaj krémes alapjának, miközben a citromlé frissítő savasságot kölcsönöz. Ez a szósz ideális grillezett halakhoz, párolt zöldségekhez vagy akár friss kenyérrel is fogyasztható. Gyorsan elkészíthető, mégis különleges ízélményt nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Olvaszd meg a vajat egy serpenyőben alacsony lángon.
Fontos, hogy a vaj ne égjen meg, mert az keserű ízt ad a szósznak.
2
Add hozzá a reszelt fokhagymát, és pirítsd 1-2 percig, amíg illatos nem lesz.
A fokhagymát ne pirítsd túl, mert megéghet és keserű lesz.
3
Szórd bele az aprított petrezselymet, bazsalikomot és kakukkfüvet, majd keverd össze.
Használj friss fűszernövényeket a legjobb íz eléréséhez. Ha nincs friss, szárított fűszernövényeket is használhatsz, de azokból kevesebb kell.
4
Öntsd hozzá a citromlevet, és ízesítsd sóval és borssal.
A citromlé frissességet ad a szósznak. Kóstold meg, és szükség szerint adj hozzá több citromlevet.
5
Főzd a szószt alacsony lángon 5-7 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Ne forrald a szószt, csak lassú tűzön főzd, hogy az ízek szépen összeérjenek.
6
Tálald grillezett hal, párolt zöldségek vagy friss kenyér mellé.
A szószt azonnal tálald, mert a vaj hamar megdermedhet.
