- Használhatok margarint?
- Nem ajánlott. A margarin víztartalma és íze nem alkalmas ehhez az ételhez, a végeredmény nem lesz selymes.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Zöldfűszeres vajszósz
A 'compound butter' (fűszervaj) folyékony rokona ez a szósz. Az egyszerűség diadala: a jó minőségű vaj íze keveredik a friss zöldfűszerek illóolajaival. Nem igényel bonyolult technológiát, csak odafigyelést, hogy a vaj ne égjen meg, hanem csak 'habosodjon' és átvegye az aromákat.
Hozzávalók
100
g
vaj (min. 82% zsírtartalom)
10
g
friss petrezselyem
5
g
friss bazsalikom
5
g
friss kakukkfű (csak a levelek)
1
gerezd
fokhagyma
10
ml
citromlé
1
csipet
só
1
csipet
fehér bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kis serpenyő
- Kés a zöldfűszerekhez
- Fakanál
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A zöldfűszereket mosd meg, töröld szárazra, és vágd nagyon finomra. A fokhagymát reszeld le.
Tipp: A nedves fűszernövények fröcskölnek a forró vajban, ezért fontos a szárítás.
2
✓
A vajat olvaszd fel alacsony lángon. Amikor habzani kezd, add hozzá a fokhagymát, és pirítsd 30 másodpercig.
Tipp: A vaj habzása jelzi, hogy a víztartalom távozik.
3
✓
Húzd le a tűzről az edényt! Keverd bele a zöldfűszereket, a citromlevet, a sót és a borsot.
Tipp: A zöldfűszereket nem szabad főzni, a forró vaj hője éppen elég, hogy kioldja az aromákat anélkül, hogy megfeketednének.
4
✓
Azonnal tálald, amíg folyós és meleg.
Tipp: Ha kihűl, megszilárdul, de hűtőben tárolva fűszervajként is felhasználható később.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 100 g vaj (min. 82% zsírtartalom)
- 10 g friss petrezselyem
- 5 g friss bazsalikom
- 5 g friss kakukkfű (csak a levelek)
- 1 gerezd fokhagyma
- 10 ml citromlé
- 1 csipet só
- 1 csipet fehér bors