- Miért lett vizes az alja?
- Nem csöpögtetted le eléggé a karfiolt, vagy a cukkinit nem pirítottad le előtte. A zöldségek rengeteg vizet veszítenek sülés közben.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Zöldséges rakott karfiol
A rakott karfiol a 'maradékmentés' egyik legfinomabb módja, de friss zöldségekből az igazi. A titok az előkészítésben rejlik: a karfiolt elő kell főzni (blansírozni), a többi zöldséget pedig előpirítani, hogy a sütőben már csak az ízek érjenek össze, és ne ázzon el az étel a zöldségek levétől. A zabpelyhes 'besamel' könnyű és egészséges kötőanyag.
Hozzávalók
500
g
Karfiol
200
g
Sárgarépa
200
g
Cukkini
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
2
db
Paradicsom
3
ek.
Olívaolaj
150
ml
Növényi tej (vagy sima)
2
ek.
Zabpehelyliszt
1
tk
Só
1
tk
Majoranna
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tűzálló tál
- Serpenyő
- Lábas a főzéshez
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
Szedd rózsáira a karfiolt, és főzd elő sós vízben 5 percig (félpuha legyen). Szűrd le alaposan.
Tipp: Ha nyersen teszed be, nem fog megpuhulni a többi zöldséggel egyszerre.
2
✓
A répát, cukkinit karikázd fel, a hagymát aprítsd.
3
✓
Pirítsd meg a hagymát, majd add hozzá a répát és cukkinit. Süsd 5-7 percig.
Tipp: A pirítás elpárologtatja a vizet és ízt ad.
4
✓
Keverd ki a tejet a liszttel (sűrítőanyag).
Tipp: Ez fogja összefogni a rakottast, mint egy tojásos öntet.
5
✓
Rétegezd a zöldségeket a tálba, öntsd le a lisztes tejjel.
Tipp: Lazán pakold, hogy a szósz mindenhova eljusson.
6
✓
Süsd 180°C-on 25-30 percig.
Tipp: Amikor a teteje aranybarna, kész.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Karfiol
- 200 g Sárgarépa
- 200 g Cukkini
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 2 db Paradicsom
- 3 ek. Olívaolaj
- 150 ml Növényi tej (vagy sima)
- 2 ek. Zabpehelyliszt
- 1 tk Só
- 1 tk Majoranna