Zserbó Gofri
A Zserbó sütemény egy igazi magyar klasszikus, amelyet Gerbeaud Emil cukrászmester tett világhírűvé. A diós, baracklekváros és csokoládéval borított sütemény inspirációjából született meg ez a gofri változat. Képzeld el, ahogy a frissen sült diós gofri illata keveredik a selymes sárgabaracklekvárral és az olvadt csokoládéval, miközben a tetején ropogós diódarabok teszik még izgalmasabbá az ízélményt! Ez a gofri tökéletes választás egy különleges reggelihez vagy egy desszertként, amely a tradicionális magyar édességek világába repít.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Olvaszd meg a vajat alacsony hőfokon, majd hagyd hűlni néhány percig.
Ne forrósítsd fel a vajat, mert az befolyásolhatja a tészta állagát.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, sütőport, cukrot, a darált diót és a csipet sót, hogy az alapanyagok egyenletesen eloszoljanak.
A diót ízlés szerint darálhatod finomabbra vagy durvábbra.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet és az olvasztott vajat. Keverd össze alaposan.
A tojásokat alaposan verd fel, hogy a gofri könnyebb legyen.
4
Öntsd a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára, hogy egyenletes tésztát kapj.
Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a száraz hozzávalók éppen el nem vegyülnek.
5
Melegítsd elő a gofrisütőt, majd enyhén kend meg vajjal vagy olajjal, hogy a tészta ne ragadjon le.
Ha van tapadásmentes bevonatú gofrisütőd, akkor nem feltétlenül szükséges kikenni.
6
Önts egy adag tésztát a gofrisütőbe, és süsd 3-5 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.
A sütési idő a gofrisütő típusától függ, figyelj a színére.
7
Ismételd meg a sütési folyamatot a maradék tésztával, és tartsd melegen a gofrikat tálalásig.
A megsült gofrikat sütőben vagy mikrohullámú sütőben tarthatod melegen.
8
Melegítsd fel a sárgabaracklekvárt, hogy könnyebben kenhető legyen.
A lekvárt mikróban vagy lábasban is felmelegítheted.
9
Az étcsokoládét olvaszd meg a tejszínnel alacsony lángon, amíg sima és fényes lesz.
A csokoládét vízgőz felett is megolvaszthatod.
10
Tálaláskor kend meg a gofrikat a sárgabaracklekvárral, majd öntsd le a csokoládéöntettel. Szórd meg extra darált dióval a még intenzívebb ízhatásért.
A lekvárt és a csokoládéöntetet is melegítsd meg kissé, hogy könnyebben kenhető és folyósabb legyen.
